塞纳左岸咖啡梦--因梦想为追求事竟成！
2015年7月2日---7月4日北京第二届中国咖啡联盟杯*咖啡冲煮大赛在中国国际展览中心如期举行。塞纳左岸咖啡自2011年由公司选派门店吧台技师崔玉兵获得中国咖啡师大赛总决赛亚军后，为了更多喜欢咖啡梦想的人能在这个平台上展示自己的风采，公司相继每年委派不同水平的选手参加各类大赛，丰富他们的行业经历，历练他们的成长。塞纳左岸咖啡坚持行业十年的发展和沉淀，总结市场经验发现，行业发展最大的阻力不是市场难开发，而是面对市场、消费需求的升级，传统咖啡师和管理人才已不能满足当下的需求。最明显的例子就是咖啡馆越来越多，却很难喝到一杯令人心怡的咖啡，这让我们发现咖啡人才储备才是行业发展的根基。经过4年的探索和热爱咖啡行业专业人士成立了塞纳左岸咖啡学院。为了在耕地上种瓜得瓜，咖啡生产研究中心升级为咖啡烘焙学院，从“市场土壤”里发芽。
2015年我学院建成投入首批内训中学员王子阳、丁超、首次报名参加联盟杯{咖啡冲煮大赛}、验证自己的学习成绩和技术，与其他比赛所不同得是、该大赛评定标准分为两个方面、指定冲煮和自选冲煮，一是展现选手的自身技能与认知、专业表达赛台交流与控制、二、选择比赛所用的精品原豆的风味与层次的特殊性（技术操作和咖啡口感风味）。
经过两天激烈的角逐、两选手均获得优秀选手奖、虽未进入总决赛、对于他们来说心情是复杂的、第一次的经历能登上咖啡行业这个大舞台、正是有了这份咖啡梦想与追求，加上塞纳左岸咖啡学院完善的咖啡技术培训体系和严谨的教学风格，让他们平时就养成了良好工作习惯，他们的自信和勇敢足以赢得掌声与赞杨。加油丁超、加油王子阳、你们很棒你们再努力、辉煌的舞台会属于我们塞纳左岸咖啡人不懈努力。我们选手使用咖啡豆、均由我咖啡烘培研发中心指定选择拼配、风味口感得到评委的一致盛赞。
比赛花絮：
（赛前公司同事为我学员加油打气）
（现场认真制作中）
（比赛进行中）
（现场认真制作中） （比赛进行中） 
