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纯品咖啡
花式热咖啡
冰爽咖啡
精品原切牛排
现烤披萨
法式烤羊排
美味意面
美味特色小吃
经典名茶
MODULATION咖啡调制
两个女孩子打从进到店里来,就一直站在放炉火的吧台前,点咖啡、闻粉,一直都没有离开过。我在煮咖啡的时候,眼睛也死盯着整个过程。她们问我用的器具叫什么?我说Syphon。她们说没有见到过。我说妳们这么年轻,现在看到的应该都是手冲,不然就是机器,Syphon在早期是???...
采摘新鲜的咖啡豆咖啡豆去皮利用机械、人手或其他方式将果皮与大多数的果肉去除。咖啡豆发酵借由发酵去除果核外的黏液跟薄膜,由于发酵的时间长短会影响咖啡的风味,因此每家厂商都有各自的发酵时间。咖啡豆干燥干燥法主要分成天然日晒及自然风干。过高的含水量容易造成咖啡生豆发???...
土耳其咖啡充满异国情调,土耳其人在喝完咖啡以后,总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹,从它的模样了解当天运气。 配制方法:在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料,搅拌均匀,然后倒入锅里,加些水煮沸3次,从火上拿下。?待粉末沉淀后,将清澈的液体倒入杯中,这时慢???...
爱尔兰咖啡(Irish?Coffee)是一款鸡尾酒,是以爱尔兰威士忌为基酒,配以咖啡为辅料,调制而成的一款鸡尾酒。相传,一位都柏林机场的酒保为了心仪的女孩,将威士忌融入热咖啡,首次调制成...
白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的,而是采用特等Liberica(利比里亚)、Arabica(阿拉比卡)和Robusta(罗布斯塔)咖啡豆及特级的脱脂奶精原料,经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除...
法布奇诺是星巴克的招牌饮料,通指放入沙冰的咖啡,所以摩卡法布就是指放入冰块后制成的咖啡,近期,星巴克除外的其它咖啡店也争相引入这种咖啡,自此法布奇诺开始逐渐被大众所熟知。...
冰焦糖玛雅琪朵是用浓缩咖啡将焦糖酱融化后,加入凉牛奶,并注入牛奶泡沫制成,在宿醉厚像蜂蜜一样饮用可以起到解救的功效,是一种美妙绝伦的咖啡,
冰焦糖咖啡,即牛奶与浓缩咖啡混合后加入焦糖酱,是一款强调柔和口感的冰咖啡,简单而言就是在咖啡拿铁中加入酱或者糖稀,特别是在大汗淋淋时饮用会让人心愉悦。
焦糖玛奇朵是咖啡店中大热饮品之一,在浓缩咖啡中加入焦糖酱,牛奶,并在上方点缀一些牛奶泡沫即可,浓郁的咖啡味道之间,隐约带有一些焦糖的味道和香气,加之牛奶泡沫的柔和口感...
幸福的事莫过于来一口冰甜可口的冰激凌。清新香草味、缤纷水果味、浓郁巧克力味??各种口味的冰淇淋齐聚一堂,光是想想,幸福感已油然而生。近期塞纳左岸左岸的这块夏日迷情单品已刷爆...