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塞纳左岸咖啡新业态--咖餐成功布局长沙财富主场

作者:塞纳左岸小编 发布时间:2016-07-20 10:14:02
  在今年举办的第18届中国特许加盟展上,去年一度火爆的咖啡加盟品牌展商锐减过半。曾经备受投资人青睐的韩系咖啡品牌,在展会上更是鲜见身影。韩系咖啡品牌势头渐衰已成事实,由韩系咖啡引领的加盟热潮,在国内市场正逐步“退烧”。但对于整体咖啡市场而言,当咖啡加盟市场褪去浮躁,对于依然坚持专业品牌意味着更大契机。
塞纳左岸集团第18界特许加盟展
开放加盟是连锁品牌扩充规模的一条捷径,但如何建立复制模式快速拓展是横亘在品牌发展道路上的一道难题。根据《全国一二线城市咖啡业态分析报告》显示,国内咖啡业态市场呈现两极分化态势,在地区中心城市开店10家以下的品牌店铺数量占比达77%;开店10家以上的品牌数量占比小于10%。门店数量可视为区隔新兴品牌与成熟品牌的因素之一,而从新兴品牌迈向成熟品牌的道路却是充满坎坷。
塞纳左岸咖啡经过十年的发展以西安为财富主场成功经营10家以上的门店,以深圳为财富主场经营8家以上的门店,2015年以武汉为财富主场经营6家以上的门店,长沙--塞纳左岸咖啡第4家1000平米的店面成功授权,标志着长沙财富主场以形成,必将在这个娱乐之都、美食之都炫起咖啡西餐新风向标!
塞纳左岸咖啡坚持国际化思考,本土化发展,紧跟时代的脉搏,通过总部大数据对每年的消费趋势分析,对全国360家500平米以上实体店的分析,消费者需求统计,在不同城市为满足当地消费者需求,我们的产品结构也将适当调整,我们坚持在一线城市经营面积要小而精,符合正统咖啡馆咖啡加甜点经营模式。在二三线城市经营店面面积要大些,符合咖啡加餐品的复合型经营模式,“咖餐”悄然兴起;“咖餐厅”成为一种全新形式,即使咖啡厅中也多加入中、西式简餐,更多的休闲娱乐方式。如今已成为二三线城市咖啡行业的全新业态。
塞纳左岸咖啡长沙1000平米店门头与广告展牌
从某种意义上说,“咖餐厅”更像休闲餐饮的升级版,它的应运而生,与当前餐饮业客观经营环境发生的改变不无关系。如今以商务为主导的中高端餐饮集体没落,而低端排档式餐饮以满足不了客户的心理需求。但市场需要一个完整的品味轻松的环境,于是市场就出现了以塞纳左岸咖啡为代表,用咖啡文化作为载体塑造物理空间,打造符合商务人士、白领小资、闺蜜聊天、家庭聚会不同客户需求,喝完咖啡谈完工作,情感交流后无需不换场地随意享用美味的中、西餐品,成为休闲餐饮业新方向。它顺应了眼下市场的需求,不得不承认这是一种非常适合目前餐饮业发展的新模式。
塞纳左岸咖啡十年的品牌历程,清醒坚持用行动走在市场的前面!
 

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