投资历来是眼光和智慧的较量，塞纳左岸结缘---南京
关于塞纳左岸咖啡西餐加盟品牌，经营一家盈利的咖啡店，包括的内容太多，比如经营理念、品牌价值、环境塑造、服务标准，以及市场评估、培训、管理、推广和品牌美誉度等方面反复重复痕迹，这些不是马上能完成的，需要一段很长的时间去积累。
对于一个品牌而言，从诞生之日起就要面对市场的竞争优胜劣汰法则，如何健康而迅速的成长是一个品牌不间断的课题，塞纳左岸集团自成立就清醒的认知，坚持产品品质和优质服务是品牌成长的基石，经历不同时期市场环境洗礼，以用了13年的时间去积累，塞纳左岸咖啡进入市场以来一直稳步向前，没有像餐饮行业分析师林岳向《中国经营报》记者分析一样，前几年涌现的咖啡陪你、豪丽斯、Zoo Coffee等韩系咖啡品牌，由于过高估计中国人对咖啡的需求，快速扩张带来不重品质、管理不稳定等问题集体沦陷后，正在逐渐走下坡路，当韩系咖啡在中国市场的热度告一段落之后，投机的市场逐步回归理性。
塞纳左岸咖啡作为本土咖啡行业的领导品牌更清醒的意识到品牌责任、品牌价值塑造的重要性。力争为不同地域的消费者精心奉上香醇的咖啡和牛排西餐。投资历来是眼光和智慧的较量，塞纳左岸进驻之地---南京，当地各类风格的咖啡西餐并不少见，诞生了不少本地优秀品牌如蓝湾等等，拥有着深厚的咖啡牛排西餐文化，与此同时也反映出南京地区咖啡西餐广阔的市场前景。我们的投资人刘总在经历了房地产高速发展得到的成功后，同时也感受到在新经济体结构调整下第三产业的新未来，经过一年的本地品牌及全国咖啡西餐品牌的考察和到访，发现本地品牌创新能力不够，特别在环境和菜品老三样，于是把目标扩大到北京和上海，甄别了一些公司和品牌公司之差别上收获了不少，也走了不少弯路。
刘总讲述他的投资经历，因为和其中一家公司合作后交了一部分钱觉得这样很安全，但在后期合作进入实际操作中发现漏洞百出，首选在设计上充分暴露出非专业性，300平米的经营面积按公司设计的图纸施工后发现吧台面积就占了28平米，感觉吧台够大，座位寥寥，施工进一步开展发现实际尺寸与设计图纸完全不符，凭自己多年房地产经验设计图纸应该是套图，不是自己店面实际尺寸，与施工工人一核对证实了自己的判断。于是静下心来回想整个过程，才发现从前期评估到签合同、再到店面设计以及后期运营都是一个人与他对接，好像什么都会，越想越不对劲，自己应该是被忽悠，一个人干掉整个团队的事十有八九不靠谱，仔细想想交给公司的钱是不多，但整个项目资金可不是小数目，投资开店可不是为了好看，它可是三五年的事，后期没有专业的人经营，自己这个行业又不懂，越琢磨越后悔自己当前的一时冲动..........
怎么办？之前联系塞纳左岸咖啡的场景再次呈现，他们很礼貌但不热忱，合作流程清晰但不灵活，给人有点高姿态还有点拽，所以当初没有进一步接洽；现在认真想想他们的介绍还蛮专业的，是该清醒实地考察看看，看他们用什么专业只给清醒的投资者的；带上之前的考察经历和店面实际图纸前往北京总部，第一次与我接触的汪总不在公司，告之下区域巡店了，品牌事业部另一位负责任人郭总接待了我，说明来意，郭总说先不谈合作，让专业的人做专业的事，就店面拿出整改方案看满不满意再说；立即组织了公司设计部团队一个设计总监、二个设计师现场办公，就店面整体规划设计，布局一一分解，充分探讨自己的后期经营思路，对实地商圈理解程度后给出了合理的解决方案供我参考。
人说货比三家不上当，真有道理，通过对比才发现什么是专业的人做专业的事。随后又安排运营部经理与我沟通后期店面筹备、开业计划、人员培训等时间节点，驻店技术团队何时到店、长期带店时间，驻店期间绩效考核标准等逐条给出标准，实施步骤。多年在工地上的实施的ISO9001:2000质量管理体系标准的场景映入眼前，这不就是我成功的路径吗？经过与公司不同部门负责人接触，才深刻体会到不同专业领域不同团队组成的要素，可真不是一个超人能全部干完的事。最后我对郭总开玩笑的说: “好事多磨；其它的客套话不说了，就收了我这个上门女婿吧”这就是我与塞纳左岸咖啡的缘分！
现距今刘总来京考察已过去一个一个月的时间，刘总的店也在紧罗密布的装修中，相信塞纳左岸南京店将会为您呈现不同的就餐视觉感受，元旦，让我们相约在南京！
