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塞纳左岸500平米咖啡加盟店新店入驻新疆库尔勒

作者:塞纳左岸小编 发布时间:2020-07-07 17:13:27
多元化的市场消费业态兴起,多样化的消费者需求细分,咖啡西餐市场近二十多年快速发展体现的淋漓尽致,即便是同一种产品也可能产生多样的需求点。如何充分结合自己手上的资源,准确的切入需求点,成为店面运营成功的关键因素。
 
借着此次塞纳左岸咖啡500平米新店入驻新疆库尔勒,酒店配套咖啡店的案例,我们来复盘当下的咖啡市场。
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投资一家有辨识度的咖啡店
辨识度是什么?简单说就是满足某一类消费需求的突出特征,可以参考下网红咖啡店。
 
塞纳左岸的咖啡店遍布在机场、高铁站、大学城、酒店、临街、商场等等不同的商圈,为什么能在如此多样性的商圈内立足,为什么会有不同的开店要求,原因就是针对不同的商圈需求特征,塞纳左岸依据总部大数据资源处理分析个性化打造符合本土化运营方案。
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中国的咖啡市场发展很快,咖啡馆遍布在城市的大街小巷,那边有星巴克,这边有Costa以及其他的独立咖啡馆,你在这开了一家咖啡店,消费者凭什么选择你呢?把设计做好,把产品做好,把服务做好,把营销做好,这都对,那这个“好”的标准又怎么去定义呢?
 
你在县城开了一家咖啡馆,你推出一个跟星巴克烘焙工坊一样的精品手冲咖啡,一杯80多,产品品质没话说,但是这个好是真的“好”吗?当地的消费者能接受这个“好”吗?
 
这个“好”的标准还是要回到适合上来,不同的商圈消费者有不同的需求特征,在咖啡馆筹建之初就要朝着这个方向去打造,不断强化辨识度,这样消费者在想喝咖啡的时候才能第一时间想到你。
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打造一家咖啡馆,思路应具备品牌发展规阵,而不是分散的,设计一块、产品一块、营销一块这样的,把力量集中在某一细分领域,重拳出击,否则很难在当下的市场竞争中存活同时具备竞争力。
 
不积跬步,无以至千里
这两年国内咖啡品牌出现的多,但同样的淘汰的速度也快,很多新品牌1~2年就在市场内消失了,一些老牌咖啡品牌也由于跟不上快速发展的咖啡行业,以及迅速成长的咖啡消费者,被淘汰出局。
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历经16年,全国600多家店,塞纳左岸依旧在这里。一步步的积累,一次次的决策,面对不同的市场环境,不同的消费者需求迭代,塞纳左岸坚守品质,不断创新,连锁资质备案企业、在行业内完成咖啡全产业链生态布局,积跬步,至千里,塞纳左岸一马当先!
 

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