塞纳左岸咖啡加盟店入驻安徽界首
在刚刚结束的塞纳左岸集团16周年庆典之后,又有新店入驻。此次塞纳左岸咖啡加盟店要入驻的是安徽界首。
▎塞纳左岸集团:百炼成金的16年
和人一样,一个品牌的成长是需要积淀与历练的。16年并不是一个简单的时间符号,它代表的是成长与实力。
2005年,塞纳左岸从第一家直营店开始,到如今600多家店分布全国各地,涉及各种类型的商圈,面对的是非常复杂的消费者需求差异,塞纳左岸通过专业性的积累与规范、专业团队建设、流程的完善与标准化、咖啡产业链生态布局等等一系列的硬核实力提升,有能力在全国任何地区商圈搭建适合的咖啡店运营模式,实现快速盈利。
具备全国连锁能力的咖啡品牌,需要非常强大的综合实力,所以我们会看到一些地区品牌,如果走出这个区域,整体的盈利能力就会直线下降,团队管理、产品线规划、运营策略、标准化执行等等环节都会出现或大或小的问题。
如塞纳左岸、星巴克这样的咖啡连锁品牌,首先是品牌有自己非常独特突出的品牌调性,消费者的接受度与选择度高。此外,品牌在各个环节的专业性与实力都很强大,可以保障标准化的执行落地,为什么塞纳左岸是派遣专业团队驻店扶持,而非培训,原因就是保障标准化与经营策略的有效落地执行。如同星巴克不会派遣一个培训三个月的人去当店长,这个对比是很能说明问题的。
▲ 塞纳左岸圣诞活动策划
▎所有的营销,都建立在产品服务能打的基础上
今天的很多咖啡馆经营都将重心放在营销之上,而忽略了最重要的产品与服务。营销只能吸引顾客来打卡一次,而只有优质的产品质量与服务,才能提升消费者的复购率,让咖啡馆的营收始终保持在一个很好的水平,同时通过消费者的口碑宣传,让咖啡馆在客源竞争中立于不败之地。
塞纳左岸拥有自己的咖啡豆种植基地与研发中心,稳定的供应链以及物流系统,再加上专业团队的驻店支持,可以有效的保障产品的标准化与稳定,如店内会配备咖啡 “浓度测试仪”,用来测试萃取咖啡浓度的数据值。根据店内不同咖啡豆的特点,制定萃取浓度的标准数值,对咖啡师的要求是,每天测试的数值,上下的误差不能超过0.5。
严格的要求与标准化执行,意味着塞纳左岸的每一杯咖啡的口味都是稳定的,品质卓越的。再加上驻店店长会对运营团队进行服务等等环节的专业培训,更好的服务,更好的产品品质,消费者自然会更加青睐。