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塞纳左岸500平米马尔康连锁店开业,沿着川藏线的诗与远方

作者:塞纳左岸小编 发布时间:2023-07-26 10:59:36
阿坝、甘孜、那曲,还有刚刚开业的塞纳左岸马尔康连锁店,沿着川藏线,一路的咖啡香,一路的诗与远方~
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一方土地,养一方咖啡
塞纳左岸是一家全国连锁的咖啡品牌,从北上广深一线城市,再到二三线城市、南北方,以及各类商圈,都有足够多的案例。
 
阿坝、甘孜、那曲,以及刚刚开业的马尔康连锁店,属于藏区少数民族文化地区,那么意味着消费者的生活文化与饮食文化习惯,就与其他区域有着差异性。
 
如何即满足消费者的地域差异性需求,又能利用这种差异性建立门店经营特色,是塞纳左岸提供的“咖啡连锁解决方案”中非常重要的一环。像是塞纳左岸阿坝店与甘孜店,目前已经在原有咖啡店基础上,融合了营地服务—“咖啡+营地”。
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塞纳左岸非常注重咖啡文化与生活文化,阐述的“精品咖啡概念,不只有好咖啡,还有好的文化体验。”塞纳左岸咖啡马尔康连锁店的开业,为川藏线这条诗与远方的路线,又增加了新的好去处。
 
相信,无论是路过的旅行者、朝圣者,还是当地居民,在这里都能体验到纯粹的咖啡文化以及美好生活方式。
 
坚持开大型店的塞纳左岸咖啡
塞纳左岸咖啡80%的连锁店都超过300平米,目前这种超过300平米的连锁店在全国有700多家。
 
那么,坚持的理由呢?为什么80%都是大型的复合咖啡西餐厅呢?
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其一是因为客观现实。不管瑞幸咖啡的9.9咖啡卖的多好,我们都不得不承认,国内的咖啡需求分层依旧明显,大量的咖啡需求依旧集中在一二线城市,白领、上班族是消费主力军。而到三四线城市,需求会有阶梯式的下滑,所以也有很多人说:“一个城市的咖啡馆数量,说明了一个城市经济活力状态”。
 
塞纳左岸的小咖啡馆(产品以咖啡和西点为主,面积100㎡以内),主要集中在一二线城市,还有机场、高铁站、医院等等特殊商圈,保障咖啡店的存活率与盈利能力,同时也保障品牌与加盟商双方的利益。
 
其二,塞纳左岸非常注重咖啡店的文化体验与生活体验。比如最直接的空间设计文化体验,然后喝咖啡就餐的舒适度与私密性。再比如类似星巴克烘焙工坊的店型,需要在店内放置咖啡豆烘焙机,店内自行烘焙各种精品生豆。
 
考虑市场现实、消费者需求,提升服务品质,迭代新品,建立品牌差异性,构建特色服务等等,总结起来:“让每一家塞纳左岸咖啡的连锁店都能经营的更好”。
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塞纳左岸不是上岛咖啡,也不是才关了50家店的太平洋咖啡。塞纳左岸对咖啡,对国内咖啡市场与消费者一直有着自己的理解。不一味的墨守成规,也不随波逐流,该坚守的东西坚守,该丢掉的不合时宜的,就抓紧更新迭代。

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