咖啡师大赛应该注意些什么
对于咖啡师来说，咖啡师大赛是对咖啡师专业的评定，那么，我们应该怎样准备咖啡师大赛呢？塞纳左岸咖啡馆加盟咖啡师整理以下几个方面和大家一起分享：
塞纳左岸咖啡
熟悉评分标准
首先，咖啡师大赛通常国际通行的规则和评分标准，仔细阅读和掌握这些评分标准和比赛规则十分重要。这样，参赛者就能知道评委们想要什么，按照要求去做，准备就会更充分，减少在比赛过程中的失分机会。这一条看似容易，但却不是每个人都能很完整的做到的。很多习惯是要在长期反复的训练中才日臻完美的，这就需要咖啡师们"场上一分钟，场下十年功"，一个优秀的咖啡师不是一蹴而就的，也没法临时突击的。
咖啡豆的选择
意式浓缩咖啡是比赛三个回合中比重最大的，也是制作时间最快的，在比赛当天，给评委介绍一下你的作品，也容易拿到好的分数。一般来讲，困难的事情是要花费好几周甚至好几个月的时间来决定品鉴、烘焙、实验、分析各种制作方法和咖啡豆品种。一旦决定了要使用的咖啡豆品种，根据评分标准很容易在比赛中获得高分。
创造力与协调性
创造力与协调性表现在你以怎样的方式将咖啡呈现给评委们，调制过程选用什么音乐，制作出的咖啡使用什么样的器具和餐巾纸去搭配，毕竟，咖啡的口感不仅仅是舌头品尝到的。
但是，对于咖啡师大赛的准备工作，这只是其中的一小部分，还需要特别的训练和好的心理素质。在这里小编祝塞纳左岸咖啡师发取得优异成绩。
