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法国咖啡有哪些特性?

作者:塞纳左岸小编 发布时间:2015-07-16 13:39:57
说起法国,塞纳左岸咖啡加盟小编总是感慨万千。
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不提时尚之都巴黎,不提闻名于世的埃菲尔铁塔,也不提令无数人向往的浪漫环境;单说法国塞纳左岸河畔塞纳左岸咖啡加盟店的咖啡,香浓如文艺复兴般百花齐放,悠长如大运河般久久不息。
在塞纳左岸咖啡加盟店小编看来,法国咖啡的特性主要分为四点:风味、酸度、醇度、气味。
风味是香气、酸度、与醇度的整体印象,可以用来形容对比咖啡的整体感觉。
酸度是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸(sour)不同,也无关酸碱值,而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。
醇度是调理完成的咖啡饮用后的,在舌头对咖啡留有的口感。醇度的变化可分为清淡如水到淡薄、中等、高等、脂状,甚至某些印尼的咖啡如糖浆般浓稠。
塞纳左岸咖啡加盟小编顺便科普一下,气味是指调理完成后,咖啡所散发出来的气息与香味。Bouquet是比较不常用的字,专指研磨咖啡粉的味道。咖啡通常具有特异性,并且是综合性。用来形容气味的词包括:焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麦芽味、浓郁、丰富、香辛等。
塞纳左岸咖啡始创于1686年,距今已有300多年的历史,2005年进入中国,10年专注咖啡加盟,具有国际一流品质的塞纳左岸咖啡加盟店发展迅猛,在中国大陆地区开设340多家咖啡加盟店和西餐厅连锁加盟店;塞纳左岸咖啡加盟于2015年5月上市,一跃成为中国大陆最强咖啡加盟品牌!
 

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