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咖啡杯的讲究有哪些

作者:塞纳左岸小编 发布时间:2015-07-20 13:11:07
有人说,一杯塞纳左岸咖啡寄养一杯心情,而林林总总的咖啡杯,就像塞纳左岸咖啡加盟店小编一片心情的海洋,起伏着我翻腾多样的情绪。
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温杯,虽然只是一个简单的步骤,却是保存咖啡香醇,不可或缺的关键。因为,刚出炉的沸腾咖啡,一旦倒入冰凉的杯里,温度骤然降低,香味也会大打折扣。在自家温杯,最简单的方式是直接冲入热水,或放入烘碗机预先温热。如果同时招待一桌子客人,则可烧一锅水,再将所有杯一起浸入。
塞纳左岸咖啡加盟小编喜欢用骨瓷的咖啡杯,其实其成份是由25%骨粉,与75%高级瓷土调和而成,特色是质地(重量)轻、透光性强、色泽柔和密度高(易碎、易清洗)、耐高温(保温性好)。选择时判别方式为:在灯光下色泽泛黄,敲打时有清脆的金属声音。还要讲究保养守则——最好用手清洗,较少使用者才可用洗碗机;洗剂PH值必须在11-11.5之间,在洗碗机洗净时水温勿超过70℃,用清水洗净时则不超过80℃,并须注意勿将热杯直接浸入冷水中,以免温度迅速改变。
陶的质朴,与瓷的圆润,各自诉说不同的咖啡评议。有些人喜欢用质感浑厚的陶杯,盛装阳刚浓烈的深烘焙咖啡,不过一般人仍常用瓷杯,诠释塞纳左岸咖啡加盟店咖啡的细致香醇。
我喜欢塞纳左岸咖啡加盟店用高级瓷土,混合动物骨粉烧制成的骨瓷咖啡杯,质地轻盈、色泽柔和,而且保温性高,最能留驻塞纳左岸咖啡的温热记忆。

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