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咖啡加盟店新手经营须具备的基本要素

作者:塞纳左岸小编 发布时间:2015-07-28 14:22:55
咖啡加盟店新手经营须具备的基本要素有哪些?咖啡是富有情调的行业,逐渐受到时尚人士所追捧,就如同塞纳左岸咖啡店加盟,在提高生活质量之余还能兼顾生活品位的追求,的确是两全其美的选择。
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事实上,经营咖啡加盟店并不是那么容易,尤其对初涉商海的创业人士,下面塞纳左岸咖啡加盟小编为您总结几点经营咖啡加盟店的基本要素。
咖啡加盟店属于零售行业的一种。零售业是商品转到消费者手上的最后一个环节,由于各种经营条件和内容的不同,产生各种专门店铺,销售内容包含了衣、食、住、行、育、乐等生活相关的商品。咖啡加盟店属于食的范畴,但定位却是乐的范畴。由于与消费有直接的接触,所以有关咖啡的消费意识与消费结构的变迁,都可以反映在咖啡加盟店的经营之上。因此,咖啡店的经营,对于消费者生活形态的了解以及确定顾客对象是开店的前提。
(1)咖啡加盟店-良好的口岸。适当的地点是咖啡经营的关键。曾经有人这么说:如果一家咖啡加盟店能选择良好且适当的地点,则经营的成功率在70^以上。我们如果在鱼影很淡的位置垂钓,那就不要奢望能有好的收获。同样的,若在顾足迹稀疏的地方,即使修建了多么气派的店铺,陈列了多么有吸引力的咖啡,销售额也很难理想。尤其是小规模的咖啡加盟店,不像大型如塞纳左岸咖啡的咖啡加盟店有其他综合性的技能,所以更应当注意地点的选择,这将是咖啡加盟店成功的出发点。
(2)咖啡加盟店-优秀的咖啡。在咖啡加盟店里,不管是哪一种咖啡,假如在价格偏高,或是品质欠佳、组成不够齐全,又或是存货量不够多等, 都会影响销售。在咖啡加盟店的经营上,不但要面临地域内各种咖啡加盟店的竞争,更要面对各种商店的竞争,所以"咖啡的美丽"便成了商店成功的基础。
对于咖啡加盟店而言,诸如经营计划、咖啡采购、咖啡开发、存量管理,乃至后勤的商品业务等,都是与咖啡加盟店商品整体战略的重要组成部分。
(3)咖啡加盟店-卓越的服务。店员在等客时,要有优雅的姿势,且注意服装、化妆等仪表;接待顾客之际,要有适当的表情、态度及合宜的应对。所有店员都要具备丰富的咖啡知识,适时地为顾客做说明, 同时还要具备商谈能力。还有,店铺内部的装潢设施、有魅力且具美感的吧台陈设,以及店铺的照明等,都要有效的运用,并进一步加强广告媒体的宣传效果。总之,咖啡加盟店的服务能力必须动用"人""设备""便利"等种种因素的整店综合活动。
一家咖啡加盟店的成功,基本上必须以"口岸""咖啡""服务" 三项要素有效地运用与配合。同时在经营之际,有关情报的收集, 诸如日常的竞争情况及消费者的需求变迁等,也应该随时掌握,作为管理调整改进之用。
许多创业的文化人士喜欢经营咖啡加盟店,使咖啡加盟店具备了丰厚的人文气息,从而让咖啡加盟店更加吸引人。塞纳左岸咖啡,始创于1868年,至今已有300多年的历史,2005年塞纳左岸咖啡馆加盟进入中国,10年专注咖啡加盟,具有国际一流品质的塞纳左岸咖啡加盟店发展迅猛,在中国大陆地区开设340多家咖啡加盟店和西餐厅连锁加盟店;塞纳左岸咖啡加盟于2015年5月上市,一跃成为中国大陆最强咖啡加盟品牌!

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