开店经营中需要做好哪些工作
任何咖啡加盟店都要一个试营期，也是真正接触和了解市场的过程。
塞纳左岸咖啡加盟小编认为在这个试营期过程中，也是经营者真正接触客户的过程，在这个过程我们要做好以下的工作：
1、与客户的真正接触，了解客户的反馈，分析开店前的策划与实际经营的不一。
2、建立客户档案管理，随时与客户保持联系，或者建立会员制，时不时搞些活动。
3、分析店的经营状态，对产品做一个完全的分析，主要对品质要有一定的保证。
4、员工的经营理念的调查与接受再培训。
不过，塞纳左岸咖啡加盟投资商们不用着急，开业后，塞纳左岸咖啡加盟总部定期派遣营运部营运督导、经营管理支持。咖啡店加盟商若有额外人力需求，经协调后总部将提供有偿支持，不断的职业培训。而且塞纳左岸咖啡加盟总部还将持续对咖啡厅各级管理人员开设相应培训课程，不定期举办共识会，加强与咖啡加盟商之间的沟通，协助宣传与促销。
