经营好一家咖啡加盟馆的3大前提
经营咖啡加盟馆作為一种富有情调的行业,备受时尚人士的欢迎,在赚钱之余还能兼顾生活品位的追求,的确是两全其美的选择。塞纳左岸咖啡加盟馆具备丰厚的人文气息,从而让更加吸引人。事实上,目前国内大、中、小城市都兴起了经营咖啡加盟馆的热潮。
塞纳左岸咖啡加盟
如果你也想开店,不妨试试开塞纳左岸咖啡加盟店。那麼,怎样才能得心应手去经营一家不失品位的咖啡加盟馆呢?又怎样才能算得上一流的咖啡加盟馆快乐族的成员呢?显然,懂得了经营咖啡加盟馆的要点,变可以摆脱这样的茫然无据状态。当你的生活变得更富有情趣,你也同时发现自己的生意、社交和管理水準从此变的轻鬆自如。
咖啡加盟馆是零售行业的一种,零售业是商品转到消费者手上的最后一个环节,由於各种经营条件和内容的不同,產生各种专门店铺,销售内容包含了衣、食、住、行、育、乐等生活相关的商品。他属於食的范畴,但主要目标却是乐的范畴。由於与消费这做直接的接触,所以有关咖啡馆加盟的消费意识与消费结构的变迁,都可以反映在咖啡加盟馆的经营之上,因此,咖啡加盟馆的经营,对於消费者生活形态的瞭解以及确定顾客物件是开店的前提。
1.良好的口碑
适当的地点是选定塞纳左岸咖啡加盟店经营的关键,曾经友人这麼说:如果一家咖啡加盟店能选择良好且适当的点,则经营的成功率在70%以上。
2.优秀的咖啡
在咖啡加盟店里,咖啡的构成力一定要很强,不管是哪一种咖啡,假如在价格的制定上偏高,或是有咖啡品质欠佳、组成不够齐全,或是咖啡的存货量不够多等现象,就立刻会影响销售,自然更不容易增加固定顾客了。在咖啡加盟馆的经营上,不但要面临地域内各店的竞争,更要面对各种商店的竞争,所以「咖啡的美丽」便成为了商店成功的基础。
3.卓越的服务
在咖啡加盟店，最直接的就是店里的服务人员在等客时,要有优雅的姿势,且注意服装、化装等仪表;接待顾客之际,要有适当的表情、态度几合宜的应对。咖啡加盟店所有服务员都要具备丰富的咖啡知识,适时的為顾客做说明,同时还要具备商谈能力。
一家咖啡加盟馆的成功,基本上必须口碑、咖啡、服务三项要素有效的运用与配合。同时在咖啡加盟店经营之际,有关情报的收集,诸如时常的竞争情况及消费者的需求变迁等,也应该随时掌握,作為管理调整改进之用。
咖啡加盟店长开店心得
当我们进店里的第一感觉应该就是喝咖啡的地方!
专业的服务员介绍:您好:先生(小姐),请问您喝什么咖啡?我们这裡有......
一般的服务员介绍:您好:先生(小姐)请问您是喝茶还是喝咖啡......
进行比较我们会发现,后者给顾客有了更多的选择!再加之这裡是中国!所以很多男性朋友一般选择喝茶!特别是几个男性朋友相聚在一起的时候,那就是一壶茶,坐上一天!这就是所阐述的一个咖啡加盟馆服务的品质问题!
然而,根据国情来说,开店的人往往希望自己的咖啡加盟馆什么什么大啊气派啊!结果装修出来的效果却是中西餐厅!简直不伦不类，所以到最后什么都想赚钱。
不得不让服务员这么说:您好!请问先生(小姐)是喝东西还是用餐!(哈哈,什麼叫做喝东西),要麼喝点饮品,(人们的思维当中,饮品感觉是奶茶或者什么调制出来的饮料,所以很难想到是咖啡)这样以来,用餐的机会就更大了`,结果是在一个所谓什麼的咖啡加盟馆,喝点白酒,吃著红烧肉!哈哈~服务员的培训的整体的素质是一个值得大家关注的重点!有人是服务行业是一个很丢人的行业~那是因為他完全没有他一个服务意识,没有感觉為别人服务自己的身心是愉快的!这就说明我们中国服务员要求什麼女性,什麼年龄,气质等等~!然而在国外!我们可以看到40岁的服务员!不是他们没有追求,起码他们证实比你有钱!
塞纳左岸咖啡加盟店就是本着这种卓越的服务态度吸引了一批批顾客，也是因此才能让塞纳左岸咖啡加盟迅速崛起，成为中国咖啡加盟领导品牌。
