猫屎咖啡-世界上最昂贵的粪便
在小编看来，咖啡的世界深不可测，深入了解，还会发现很多有趣的事儿。
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比如利用动物来完成初加工全流程的“特种咖啡豆”，猫屎咖啡、猴屎咖啡、鸟屎咖啡和象屎咖啡等较为常见，不抵触者可以偶尔饮之，深入研究恐怕就要成为动物学家了。
猫屎咖啡，又名麝香猫咖啡（Kopi Luwak）或香猫咖啡，原产于印度尼西亚。Kopi是咖啡的意思，Luwak指的是一种俗称麝香猫的树栖野生动物。这种昼伏夜出的热带杂食动物喜欢在果实成熟时节的咖啡园里出没，“偷取”最成熟的咖啡果，剥去外皮后吞下肚，吮吸那层甜美又少的可怜的果肉。由于咖啡豆质地坚硬异常，难以消化，与肠道亲密接触后，便随着粪便排泄而出。最初的咖啡农们心疼被糟蹋的咖啡，大肆捕杀麝香猫之余，将满是咖啡豆（带壳豆）的粪便取回，冲洗干净，留下一颗颗的咖啡豆售卖。不知何时，是哪位商界高人，深悟“物以稀为贵”的真理，发现了麝香猫的商机，并将这一概念进行推广。于是乎，麝香猫咖啡流传开来，并一举成为当今世界上最贵的咖啡之一。那些白白干活无报酬的小动物哪里知道，它们的排泄物也由此变成了世界上最昂贵的粪便。目前很多咖啡加盟店都有售卖。
咖啡的世界里还经常有些惊喜和噱头，虽然并非主流，但我们应该怀着宽容的心态来看待。
