不必爱它又怕它 起底咖啡健康之谜
作为世界三大无酒精饮料之一，咖啡在全世界拥有大批死忠粉。然而“被追捧”的同时，咖啡也一直“被质疑”，对心脏不好、多喝得糖尿病、会导致骨质疏松……各种“咖啡有害说”究竟是真是假？ 咖啡对心脏不好？
2012年美国进行的一项前瞻性随访研究，纳入人群超过40万，历时13年，在调整了吸烟的混杂危害之后发现，相比于不喝咖啡的人，男性每天喝6杯或更多咖啡后的死亡风险降低了10%，而女性的风险降低了15%。
2014年，欧洲Crippa等学者对1966年至2013年发表在PubMed上的文献数据进行的荟萃分析结果也表明，饮用咖啡与心血管疾病全因死亡率呈负相关。
2015年，日本在2015年发表的研究结果也指出，习惯性摄入咖啡可以降低心脑血管疾病的死亡风险。
国际学术机构的态度也比较一致，美国心脏病协会、欧洲心脏病学会、澳大利亚国家卫生和医学研究协会等机构认为，健康成年人适量饮用咖啡（约每天1杯到2杯咖啡）不会增加患心脏病和心血管疾病的风险。
但需要提示的是，部分对咖啡因敏感的人可能会出现心跳加速、恶心、头晕等不适感，类似“茶醉”的现象。建议消费者根据自身情况调整频次及饮用量。 喝咖啡容易得糖尿病？
很多人担心咖啡会增加糖尿病风险，而大量研究证明恰恰相反。
中国营养学会的《食物与健康-科学证据共识》指出，适量饮用咖啡（约每天3杯到4杯）可能降低2型糖尿病风险。国际糖尿病联盟、美国糖尿病协会等机构认为，糖尿病患者可以适量饮用咖啡，纯咖啡可以作为健康膳食的一部分。
值得提醒的是，糖尿病患者喝咖啡时，应当注意控制添加糖的摄入量。
咖啡因会骨质疏松？ 健康成年人可适量喝咖啡，但过多的咖啡因会增加骨质疏松的风险。
《中国骨松指南》提示，大量饮用咖啡、茶会影响钙的吸收，增加骨质疏松的风险。国际骨质疏松协会、美国国家骨质疏松协会认为，每天的咖啡摄入量控制在3杯以内为宜。
对于骨质疏松患者来说，除适当控制含咖啡因饮料的摄入量，还应当保持膳食平衡以确保足量的钙和维生素摄入，辅以适度的运动和阳光照射。
咖啡是否影响睡眠？
咖啡因具有一定的中枢神经兴奋作用，因此咖啡和茶都可以提神。人体对咖啡因的反应存在较大个体差异，对于敏感人群可能影响睡眠，建议根据自身情况酌情控制饮用频次和饮用量。
