恭喜！塞纳左岸咖啡店长王健旭荣获青岛站拉花大赛冠军
Congratulations！在刚刚结束的青岛站拉花大赛上，塞纳左岸咖啡金牌店长王健旭荣获冠军！在各种国内、国际咖啡大赛上，经常能看到塞纳左岸咖啡店长们的身影，并且都取得了优异的成绩。他们的专业实战能力，是塞纳左岸咖啡实现对投资商承诺的重要的一环。不只是产品方面的，在咖啡店运营方面他们有着更加让人放心的专业实战能力。
这个笑话一点都不好笑（我读书多，你不要骗我）。咖啡店有着其十分独特的行业特殊性，它不是一家奶茶店，不是一家烘焙店，不是一家甜品店，它的运营和产品线设计都是十分独特的，需要多年的咖啡店运营实战经验，才能做到。即使是这样，在运营过程中还要根据各方面的数据变化，进行针对性的调整，在调整过程中还要把握尺度，保持品牌调性（咖啡店差异化）。有的咖啡店主，对于产品运营没有清晰的定位，看市场上哪个产品好，就照搬过来，最后把咖啡店搞的四不像，造成之前的忠实顾客也不再认同了。
各国都在做咖啡本土化，你还跟在星巴克后面跑？
中国有着复杂的饮食文化，咖啡店运营与产品线制定需要考虑民族饮食差异（中国有56个民族）、城市差异（消费能力以及消费习惯）、商圈差异（商业中心、学校、机场、旅游景点等，消费者需求特征是不同的）等很多因素，所以需要非常专业的咖啡店运营人员才可以。为什么需要人员驻店？除了专业能力之外，还有非常重要的一点就是执行情况。塞纳左岸咖啡有着丰富的咖啡店运营大数据，会随着市场及消费者变化，阶段性的进行调整，而这些调整需要品牌的专业驻店人员，根据起所在塞纳左岸咖啡加盟店的实际情况，第一时间进行调整，保障每一家塞纳左岸咖啡加盟店都能保持强大的竞争能力。
不管在哪一个行业，人才都是非常重要的，没有专业的运营人员，就算你把咖啡产品做的比星巴克还好，也是徒劳。所以，不管是培训三个月，还是直接不管后期运营的连锁加盟行为，都是十分没有保障的。不够专业，就要试错，试错就要因为错误交学费，这其中的金钱成本与财务成本，远不是这点加盟费用可以比拟的。
