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塞纳左岸咖啡加盟店入驻呼市,不断成长的品牌势能

作者:塞纳左岸小编 发布时间:2018-07-25 10:07:26
  中国的咖啡市场越来越火,消费需求逐年上升,而伴随着巨大市场空间而来的,是越发激烈的竞争。谁能更让消费者青睐,并且持续与消费者建立新的消费体验,谁才能在残酷的竞争淘汰中脱颖而出。就算对星巴克、Costa这样的咖啡行业巨头也是如此,如果不能一直保持强大的品牌势能,也注定会被后来者蚕食。
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  借着塞纳左岸咖啡加盟店入驻呼市这个机会,我们来聊聊塞纳左岸咖啡的品牌势能。

  品牌势能—产品与区域柔性定制
  没有一个品牌是可以只靠营销、热点成功的。归本主义、韩式咖啡馆、日式咖啡馆、创业咖啡馆,这都是这几年比较有代表性与营销点的咖啡馆类别。它们都曾在咖啡市场内翻云覆雨,成为热点事件,被人推崇,但是我们对比观察下来,它们可以持续高热度的影响力平均也就一年的时间,过了这个时间,市场又会回归到正常状态。

  它们提供了选择,但如果把它当做真理,其实就有些不明智了。这样的现象级热度会掩盖掉很多问题,经营的、产品的方方面面的问题,经营者都可能因为热度带来的营业额而难以发现咖啡店经营中存在的问题。等到热度一过,市场回归常态,问题开始暴露,咖啡店就很难与其他竞品咖啡店抗衡。最后竞争仍然要回到产品与服务上来。
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  没有一个品牌是可以只靠营销、热点成功的,想要成功需要持续的品牌势能积累,需要不断与消费者建立新的价值链接。

  产品创新与区域柔性定制,是塞纳左岸咖啡品牌势能积累的一个成功的品牌战略。老生常谈,中国的饮食文化差异大,非常复杂,一套产品线没办法满足各地需求,而想要更好的满足消费者需求,就需要进行针对性的数据收集,进而针对性的规划。塞纳左岸咖啡的区域品牌战略,可以通过初期的咖啡直营合作加盟店实现地区营销数据的收集,柔性定制该地区的产品线以及营销策略,并通过针对性的产品与服务,发展种子用户(第一批区域内品牌粘性很高的消费者),增加区域品牌影响力,这对后期投资商开店运营有非常大的帮助。


         品牌势能—文化与模式之争
  互联网技术的发展,使得消费者的消费习惯以及购买方式都发生了一些变化,这也使得各个行业都产生了新的商业模式,咖啡行业自然也不例外。瑞幸咖啡、连咖啡就是比较有代表性的品牌。

  那么,对于咖啡品牌来说,品牌势能是文化,还是模式呢?
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  咖啡文化有过几次迭代,也就是大家常听到的历史上的几次咖啡浪潮,有人说最近一次的咖啡浪潮是“精品咖啡”,但是从消费者角度来看,整体上仍然是“第三空间”。除了意式咖啡机诞生产生的行业变化,家庭咖啡屋、咖啡馆、再到星巴克带来的第三空间,其实空间文化一直是咖啡文化不可分割的一部分,甚至可以看做是消费者对咖啡必须需求的一部分。而唯一制约的就是,在想喝咖啡的时候,是否有时间去到咖啡馆。

  价格方面大家可以自行对比,不管是零售咖啡,还是进入咖啡店喝咖啡,以美式咖啡为例,支出都在30元左右,一个是不能享受空间,一个是需要去到咖啡店购买,这个性价比也只能自己对比判断了。而如果到二三线城市,这个性价比的结果又会是如何呢?
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  塞纳左岸咖啡认为,空间文化是咖啡文化不可分割的一部分,而当今的社会环境,人的心理状态,咖啡馆的空间文化也是消费者所需要的。这在塞纳左岸咖啡店的空间文化设计上,有非常好的体现于考量。

  产品价格方面,塞纳左岸咖啡一直在优化品牌自身的供应链体系,使得原料的成本更加可控,让品牌有能力针对不同地区的消费水平进行调控,这是一般品牌所做不到。

  塞纳左岸咖啡加盟店入驻呼市,敬请期待。全国免费咨询热线:4006640988!

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