塞纳左岸连锁店入驻南昌拥有上万员工的华勤电子厂
塞纳左岸咖啡连锁店入驻南昌华勤电子厂,上万人电子厂咖啡店服务配套。塞纳左岸再添经典咖啡店入驻案例。
▎开一家咖啡店,在适合的位置
在中国,咖啡店已经成为主流的饮品店(咖啡馆)以及餐厅(咖啡西餐厅),只是需要根据不同的商圈类型以及消费需求,开对应的店型。什么位置可以开咖啡馆,什么位置只适合开咖啡西餐厅,需要进行针对性的商圈分析。
比如像此次的华勤,是一个拥有上万员工的电子厂,那么做一个咖啡馆是完全没问题的,如果面积和基础设施符合条件,开一家咖啡西餐厅也是完全没问题的。但是如果你在三四线城市的临街店面,一个只卖咖啡和其他饮品的咖啡馆是很难生存的。为什么中国的咖啡需求逐年上升,但是咖啡馆的关店率还是那么高,就是没有做对应的需求分析,服务与需求不匹配,亏损关店的概率自然高。
消费需求的差异性以及针对性,是咖啡店是否成功的关键与基础。塞纳左岸一家大学内的配套咖啡店,面积100多平米,日营业额可以达到7000,如果这家店是在三四线城市的临街位置、社区,是几乎没什么机会达到这个营业额的。
也因此塞纳左岸这个类型的店都需要产品线中带餐类产品,一个是符合消费者需求,另一方面通过客单价去提升营业额。
▎稳健发展,未来可期
第三代咖啡馆的推出,是塞纳左岸在原有品牌基础上,针对需求与市场变化,对品牌进行的一次全面的升级。而与此同时,除了全面性的品牌升级,塞纳左岸通过市场实践,不断进行的细节调整,则是塞纳左岸17年成功发展的另一个核心要素。
包括产品线调整、服务细节调整、管理制度完善、咖啡店设计风格优化等等,这些都无时无刻不再进行。今年,为了强化产品体系,塞纳左岸在河北又建立的新的咖啡豆烘焙工厂,云南普洱和河北双线支撑,大大强化了塞纳左岸的产品研发能力,可以为终端咖啡店提供更多,更有特色的咖啡豆,与相关的产品研发。
每一家在市场上存活十年以上的企业都有着外人看不到的品质与文化内核,就如同“台上一分钟,台下十年功”,背后所付出的努力、思考、细节与坚定,更能体现出一家企业的强大,也更加值得信任。
在路上!希望有更多的伙伴加入我们,我们一起去烘焙一杯更加醇厚香浓的咖啡!