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塞纳左岸携手重庆第六人民医院,打造本地首家花园式咖啡馆

作者:塞纳左岸小编 发布时间:2021-11-20 12:11:25
咖啡的商业价值不只是饮品,它更多的表现是一种“生活方式”的选择。而咖啡的这种属性,也让服务的模式发生了变化。这里说的服务不只是咖啡馆的服务,而是可以融合咖啡服务的所有行业。
塞纳左岸咖啡,咖啡店加盟
我们就拿此次塞纳左岸咖啡与重庆第六人民医院合力打造的花园式咖啡馆,来与大家聊一聊。
 
医院与咖啡,治愈你的生活

医院虽然与纯粹的商业市场有所区别,但是它也有着很强的服务特征,而且对于病人这种特殊的群体,内心的疗愈也很重要,而咖啡馆的属性正好与之契合。
 
咖啡馆是一种生活文化与生活方式,它所带来的不只是一杯饮品的价值,还有情绪价值。就如同中国的酒文化一样,喝酒可能不只是喜欢饮酒,还有宣泄情绪的作用,就如同曹操诗里写的那样“何以解忧唯有杜康”,咖啡也是一样的。
 塞纳左岸咖啡,咖啡店加盟
在医院里开设一家咖啡馆,作为服务配套,是很契合需求的。
 
塞纳左岸在重庆第六人民医院的这家咖啡馆,在定位风格上是“花园式”的,也是希望给病患以及其家属带来好的情绪,从专业方面来说,契合不同消费者需求,是塞纳左岸开店的核心思路。
 
不同城市,不同商圈,消费者需求特征是有差异的,大学城里的师生、医院的病患、机场的旅客,他们在不同的场景下是有不同需求的,因此开店的定位和方案要根据实际情况进行调整和设计,从咖啡馆空间设计风格到产品线等等方面都要进行针对性的考虑,才能让消费者有更好的认同感。
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塑造生活方式,创造情绪价值
观察近几年的一些头部咖啡连锁品牌,也包括隔壁奶茶行业,除了注重产品和服务本身,都开始重视产品可以为消费者带来情绪价值。这种意识呈现在品牌的方方面面,门店空间设计、新品、品牌联名、外带包装等等方面,各种细节之处,都与消费者的情绪关联起来。

要知道,咖啡和果腹类的食品是有差异的,它为消费者带来的更本质的价值是情绪价值,它是一种生活文化与生活方式的选择。产品的口味与品质当然是最基本的,不能忽略的,但是如果只考虑这一点,失败的概率是高的,因为人的口味和审美是有差异的。
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塞纳左岸是把产品、服务、设计等等作为品牌专业基础,核心是为消费者提供一种生活方式,这种塑造会在品牌连锁标准化的基础上,结合消费者需求进行对应的调整,这需要非常扎实的专业性以及对市场与消费者的深度剖析。

塞纳左岸已经经营17年,从品牌自身到终端门店都在不断的成长,目前已经是第三代咖啡馆,适应不同时代的消费者需求,完善自身专业性,塞纳左岸会继续把这杯“咖啡”做好。

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