塞纳左岸咖啡700平米咖啡西餐厅，入驻河南周口
在18年的品牌历程里，塞纳左岸一直坚持“咖啡+西餐”的核心运营模式，除了差异化的考量之外，更重要的原因在于这种模式更贴近中国的消费者，同时客单价与利润模型更加稳定。
单纯的咖啡馆模式，需要分析商圈，预估平均每天的咖啡售卖量（就是每天平均可以出多少杯），对商圈的要求相对更高，达到开店要求和盈利要求的商圈相对较少。
在国内，除了少量的消费者之外，大部分消费者对于咖啡的需求仍然是体验感，是一种生活方式与状态的选择，并非如欧美国家一样当成一种日常的饮品。而餐类产品的加入，则正好弥补了日常需求这一环节，对于拉新、复购以及客单价的提升都有很大的促进作用。
塞纳左岸为加盟商提供的是系统性的连锁解决方案，根据商圈属性，制定各个环节的实施方案，各个环节独立又具备统一的方向性与目标，这样才能在之后的实际经营过程中达到预期的盈利状态。
▎下沉市场的咖啡竞争
一线城市的咖啡行业竞争几乎已经达到了接近饱和的状态，因此大部分的咖啡品牌把目光投向了下沉市场，三四线城市以及县城。
在三四线城市、县城，塞纳左岸一直有成功入驻的门店，塞纳左岸的餐类产品线很好的平衡了这一部分消费者的需求，这一部分消费者对咖啡西餐厅空间环境的需求，用餐需求，要大于咖啡饮品的需求。
咖啡西餐厅的客单价几乎可以轻松达到100左右，而一杯咖啡的毛利虽然高，但是单独咖啡的消费体量，在三四线城市与县城仍然偏低，如果您打算在三四线城市与县城投资咖啡行业，如果不是非常优质的商圈（大型商场、写字楼、机场、大学等等），建议还是选择开咖啡西餐厅，整体的成功率相对会更高。
