塞纳左岸咖啡西餐厅连锁店入驻山东济宁
塞纳左岸咖啡连锁店成功入驻山东济宁，店铺位于核心商业区SOHO广场首层，一层为西餐区，二楼是咖啡馆休闲区。
万亿咖啡市场熙熙攘攘，有些品牌依旧坚持咖啡本质，如星巴克、塞纳左岸、蓝瓶子；而有些已经不完全是了，比如瑞幸咖啡。
星巴克、塞纳左岸、蓝瓶子的品牌核心是“精品咖啡”，追求的是咖啡本质味道与咖啡文化，你可以在以上三个品牌的任意一家店里，喝到一杯高品质的手冲咖啡，包含着品牌甄选的各原产地风味的SOE咖啡豆，只有以牛奶为辅料的经典意式花式咖啡，如拿铁咖啡、榛果拿铁咖啡，在咖啡产品系列内，除了牛奶几乎没有其他辅料。
最后问题又回到万亿咖啡赛道上：“为什么瑞幸咖啡这么火爆的情况下，星巴克和塞纳左岸在品牌调性上依旧坚持不变呢”？答案就是：虽然三个品牌都在一个行业内，但是品牌内核与服务却有着根本性的差别，在客户群体上有重合相争的部分，也有自身品牌的忠实拥护者。
价格敏感，只是一个维度的解读
咖啡即非单纯饮品饮料，它所包含的体验感和文化属性是十分丰富的，阶段性从manner开始的小店、15元一杯咖啡、果咖、创意咖啡，再到瑞幸咖啡，为咖啡市场打开了一个新的维度，也让很多人觉得似乎咖啡就是如此。
30元一杯的塞纳左岸与瑞幸15元一杯的咖啡是有区别的，这种区别不只是咖啡的口感体验上，更多的体现在产品品质、空间社交、极致服务，还有复合经营的精品西式轻餐。
对于一些独立咖啡馆的运营，更理性的化的选择应该倾向于顾客的筛选维护，重心应该放在产品与服务上（包括空间，社区化服务），因为在营销上的体量不可能与瑞幸这种资本对抗的，提升消费者粘性才是上策，尤其塞纳左岸、星巴克在行业多年的经营已经为大家做好了示范，诠释了强有力的实践基础。
