塞纳左岸咖啡连锁店入驻安徽淮北高铁站
注重商圈需求属性,定制开店就“咖啡配套店”来说,塞纳左岸的实战经验在行业内算是数一数二的,机场、高铁站、酒店、学校、医院、书店等等,各种配套店塞纳左岸基本上都有成功案例。


30元一杯的咖啡会被淘汰吗?
“30元一杯咖啡”的代表星巴克与塞纳左岸。
星巴克和塞纳左岸都主打“精品咖啡”和“第三空间社交需求”,这“30元一杯咖啡”不只是有咖啡本身,还包括社交空间、咖啡师。

一个专业的咖啡师不只是会用咖啡机,能制作一杯标准化的咖啡,他们还能根据各种豆子的不同,调节粉量,调节咖啡液量,从而使得意式浓缩咖啡的出品口感达到一个很高的标准,这是全自动咖啡机做不到的。当然还有基本核心技能,咖啡拉花。如果你愿意,还可以和咖啡师聊聊咖啡问题,在星巴克和塞纳左岸这样的咖啡店里,咖啡师都会给予专业的解答。
“30元一杯咖啡”包含着很多的额外需求价值,从空间设计、咖啡师专业度都有很高的标准,“一分钱一分货”,规模化(大量门店与售卖杯量)虽然可以降低边际成本,使得一杯咖啡即便降低价格也能盈利,但是也是有个度的,过低的价格还是会影响到咖啡的口感,这是行业公认的。而且一杯加了各种果汁、糖浆的“特调咖啡”,大概换成便宜的罗布斯塔豆,一般消费者也很难喝出来的。
