塞纳左岸咖啡成功入驻桂林两江国际机场
塞纳左岸咖啡连锁店成功进入“山水甲天下”的桂林，入驻桂林两江国际机场，为机场竞标店型。
作为一个全国连锁的咖啡品牌，必须具备核心的实战专业能力和创新能力，才能应对由于地域商圈差异形成的需求差异化。根据差异化需求精准定位，针对性的对咖啡店的经营定位以及经营策略进行调整。更贴近该商圈内消费需求的高品质服务，才能赢得消费者的青睐。
如塞纳左岸入驻桂林两江国际机场的机场店，同样也有它的差异性，作为旅游支线机场，每年的吞吐量比一般省会机场还要大，以旅游消费者为主停留的时间更长。因此如何确定产品线，美式咖啡、精品咖啡、轻食西餐、西式早餐、正餐套餐、西点，哪些需要，而哪些不需要？因消费者停留时间和店面面积等因素服务标准如何定制，是外卖式服务还是消费体验后的结单模式，这些都是需要针对性考虑的，其运营成本也是不一样的，而在实际的开店过程中这种专业细节更多更具体，也是咖啡店经营差距的核心所在。
从咖啡馆到饮品快消店
3.3元、8.8元、9.9元，对比前些年平均30元/杯的咖啡，想想确实很疯狂，内卷到了极点。从感官上来说，这些咖啡品牌已经从咖啡馆品牌转变成了，或者更像是“饮品快消店”品牌，已经不算是完整的品质咖啡馆。
分析品牌价值的核心本质，是为了明确在什么样的位置开怎样的店，商圈内顾客的核心需求是快速买到一杯好咖啡，还是就餐社交？前者自然是“饮品快消店”，后者自然就是咖啡馆或者咖啡西餐厅。这就像塞纳左岸一直做的那样，开哪种咖啡店不重要，适合商圈需求的咖啡店才是核心。
塞纳左岸、星巴克这样的咖啡品牌既然还在继续发展，就意味着咖啡市场的“卷”，并非一定只有价格，内卷下专业实力，内卷下经营策略，内卷下供应链，才更核心。
