咖啡店气氛塑造重要吗？
如今，消费者快速消费塞纳左岸咖啡之际，不仅对于塞纳左岸咖啡在物理性及实质上的吸引力有所反应，甚至对于整个环境，诸如服务、印象、包装、乐趣及其他各种附带因素等也会有所反应。塞纳左岸咖啡认为其中最重要的因素之一就是休闲环境，如果再缩小范围，就是指咖啡馆内的气氛对消费者的喝咖啡决定能够产生的影响。
塞纳左岸咖啡
因此经营者对于营业空间的表现，塞纳左岸咖啡认为如何巧妙地运用空间美学，设计出理想的喝咖啡环境，而在提高顾客的饮用率上产生情感的效果，这是咖啡馆气氛塑造的意义。
顾客在喝咖啡时往往会选择充满适合自己所需气氛的咖啡馆，因此在从事咖啡馆加盟项目中气氛的计划时，必须考虑下列几项重点：
1、应先确定以谁顾客目标。
2、依据他们喝咖啡的经验，对咖啡馆的气氛有何期望。
3、了解哪些气氛能加强顾客对咖啡馆的信赖度及引起情绪上的反应。
4、对于所构想的气氛，应与竞争店的气氛作一比较，以分析彼此的优劣点。
同时在气氛表现之际，必须慎重地由塞纳左岸咖啡加盟所经营的咖啡品牌透过整个营业的空间进行策划，让顾客充分地感觉到，所以对于咖啡陈列展示的技巧与效果，也是整体塞纳左岸咖啡馆气氛塑造上的运用要领。
