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卡布奇诺的含义是什么?你知道吗

作者:塞纳左岸小编 发布时间:2015-11-20 11:29:37
    卡布奇诺,Espresso(意式浓缩咖啡)的衍生品,是用咖啡、牛奶、奶泡混合而成的咖啡饮品。卡布奇诺,是很多人喜欢的咖啡饮品,那么卡布奇诺的含义到底是什么呢?
    从技术上来说,业界对于卡布奇诺的定位不一。一种是以咖啡、牛奶、奶泡的配比来定义的,一种是以容量来定位的,国度定位不一,地区定位不一,甚至个别门店的定位也不一样。
塞纳左岸创意卡布奇诺咖啡
    从技术方面,传统的卡布奇诺的含义是:咖啡、牛奶、奶泡各占1/3,容量是被认为是一种4盎司的咖啡饮品。
    咖啡文化已经从地域性变成全球性的文化了,而咖啡的所包含的创新性和包容性,必定让更多有想法的咖啡师试验更多口味的咖啡,这某种程度上来说也是一种文化的促进与演变。
    卡布奇诺名字的由来,则是源于它所呈现出的颜色。调配好的卡布奇诺咖啡,颜色就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,当时人们就已“卡布奇诺”来命名这种咖啡。Capuchin(卡布奇诺),此名字直到今天依然是文人学者津津乐道的话题。
    咖啡是一种文化意味浓郁的饮品,人们对于它的诉求除了技术上,当然也避免不了一些浪漫的文化情调被赋予。卡布奇诺,味道甜中带苦,却又始终如一。所以卡布奇诺的含义也被这样定义:等待就是甜中带苦,怀着忠实的真心,不会变心的等待。

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