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拿铁和卡布奇诺的区别,原来是这样的!

作者:塞纳左岸小编 发布时间:2015-11-20 12:55:00
    拿铁与卡布奇诺同属与Espresso(意式浓缩咖啡)的衍生品种,而且成分相同,很多人都不知道该怎么区分两张咖啡。那么,拿铁和卡布奇诺的区别到底在哪里?今天塞纳左岸咖啡小编就给大家分析下。
    拿铁,意大利语为“Latte”,意为鲜奶的意思。意大利人对鲜奶有着不一样的情节,与其说他们喜欢和咖啡,倒不如说他们更喜欢鲜奶的味道。底部咖啡,中部鲜奶,顶部奶泡,拿铁和卡布奇诺在三种成分的分层上是一样的,而拿铁和卡布奇诺的区别在于鲜奶的配比--拿铁的奶量要多于卡布奇诺,奶泡的量要少。
拿铁和卡布奇诺的配比区别
    在味道上,卡布奇诺的咖啡味道浓郁,口感醇厚,因为有一层绵密的奶沫,所以即使不加糖也能喝出甜味。而拿铁的奶味更重,这也是咖啡比赛不将拿铁列入比赛咖啡品种的原因。
而且,在市场上有很多的拿铁甚至一滴咖啡成分都没有,例如抹茶拿铁、五谷咖啡等,所以其实预期说拿铁是一种咖啡饮品,倒不如说它更偏向于奶制饮品。
    至于与咖啡的交融,或许应该感谢意大利的那些钟爱鲜奶、咖啡、咖啡馆的艺术家,“我不在咖啡馆,就在去往咖啡馆的路上”,这是意大利一位艺术家说过的,在混合鲜奶香、咖啡香和艺术气息的意大利街头,这样的艺术创造力是值得人们去用心观赏的。
    拿铁和卡布奇诺的区别除了上面说的配比与口感,其实还有器皿的区别。卡布奇诺,通常使用矮和较阔的瓷杯,而拿铁则是用较高的玻璃杯子。

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