不想从单身汪变成“落汤单身汪”,就来杯冰滴咖啡吧!
北京的天热的不是盖的,都把我们这些单身汪热成“落汤单身汪”了。So,我准备好冰滴咖啡,准备去后海邂逅去。啊?你不会做冰滴咖啡啊!没事,今天教你们个简化版的,保证你爽的不要不要的~

器具:这套器具,学名是“荷兰式冰咖啡滴滤器”,去某宝一搜就有,前期自己玩是可以的。
冰块:可以试试用纯净水冻冰块儿,会让咖啡味道更好。
咖啡豆:熟豆,其他看自己的喜好了,文艺的、女神范的...(我一想,你们又邪恶了,哈哈)
咖啡豆研磨成粉状和冰块儿比例 1:10,
这个比例浓度较高,
冰滴咖啡制成后会加入冰块稀释,
使咖啡酵素作用产生的花果酸香充分爆发。
味道超棒。

电动磨豆机是首选,
刻度尽量调得细一些,
粉的粗细程度也会比较均匀。
当然,也可以手动研磨,
享受整个制作过程,
真是帅的不能再帅了!
从上到下仔细看,所有的材料和器具组合起来,就是这个造型。注意观察咖啡粉上面还有一层薄薄的丸型滤纸,这层滤纸是为了让冰块融化后滴下来的水分布的更均匀,以便更好地萃取咖啡粉中的精华成分才放置的,大伙千万别忘了。
接下来,
让我们一起,
waiting...
just waiting......
...

制作完成的第三天,风味最佳。
TIPS:一定记住:
冰滴咖啡的保存期限只有一个星期,
而且一定要把它保存在冰箱里,
这样才能解你的“烧心之热”。

加点冰块,
注入自己亲手制作的冰滴浓缩液,
细腻、顺滑,手感好,
额... 我是不是说错了什么...

哪能就这么满足呢!?
加入各种喜欢的配料,
牛奶、鲜奶油、蜂蜜...
怎么作死,怎么来,
好吧,我就是把你们都“带坏”,
你懂的,素不素,哈哈!

