咖啡与皮质醇的关联关系
咖啡一杯，精神百倍。长期喝咖啡会导致皮质醇过高喝咖啡小肚子越来越大等话题近日冲上热搜并引发关注。
皮质醇是肾上腺皮质产生的一种激素，叫压力性激素，长期生活在紧张、焦虑状态下的人，比心情愉悦的人拥有更高的皮质醇，反过来皮质醇又会操控情绪，让人更加暴躁、不开心。
一般来说，皮质醇在早晨值最高（约6—8点），上午开始分泌水平逐渐降低，凌晨0点左右达到最低，然后慢慢上升，直到清晨再次醒来。
二、皮质醇有什么作用呢？
皮质醇能指挥身体分解脂肪、蛋白质和糖，调度比例以及控制何时分解。它既能把脂肪以甘油三酯的形式带到肌肉中，也能分解肌肉，将其转化为糖原为机体提供能量。
三、皮质醇过多或过少都会有问题
① 皮质醇过高或过低都会有问题，皮质醇过高会导致脸部、背部和腰部脂肪堆积，脸部出现肿胖或红润；
② 皮质醇低下的时候可能出现激素水平、血压水平、体温水平降低。
四、为什么皮质醇上升会变胖？
① 高浓度的皮质醇会影响食欲，造成胰岛素浓度的升高，而由于胰岛素控制着血糖水平，胰岛素浓度的升高就意味着血糖浓度会被降低。
② 血糖降低后，就导致人们想要为身体补充糖分，从而对高糖、高卡路里食物产生过度渴望。
咖啡和皮质醇到底有什么关联？
吃东西、锻炼和精神压力都可以影响皮质醇的分泌。那么，喝咖啡究竟会不会影响皮质醇的分泌呢？有，但答案不一。
① 咖啡因会激活压力感受，提升血糖、皮质醇、交感神经激素和血压，咖啡因通过抵消大脑中催眠化合物腺苷作用，提高警觉性。
② 咖啡因可以促进肾上腺素的产生，有人喝了咖啡，就会感觉心率加快，产生兴奋的感觉。而肾上腺会分泌皮质醇，长期喝咖啡可能会让皮质醇多一点，但目前没有证据表明，皮质醇会持续地增高，从而影响人的机体变化，因为人的机体具有自我调控功能。
③ 研究表明，不要在刚起床的时候喝咖啡，因为起床后半小时是皮质醇水平相对较高的时间，此时摄入咖啡因，皮质醇水平会变得更高，从而增加神经压力。
因此建议起床至少半小时并吃过早餐后再喝咖啡，还能减轻肠胃的负担。
而皮质醇到了午饭和晚饭的时间段会有所下降，但晚饭后就到了人们自然分泌褪黑素的时间，所以晚饭后再喝咖啡容易失眠，较适合喝咖啡的时间是午饭后。
④ 然而也有研究发现，过早摄入咖啡因会扰乱人体自然分泌皮质醇的能力，导致人体内皮质醇水平降低。
