咖啡只是咖啡 不会让你脱水不会让你清醒
如今，咖啡可以说是流行最广的饮料之一。一大早，你渴望喝杯咖啡提神；或者手拎着一杯咖啡上班去；商业人士会面时来杯咖啡好谈公事；好友相聚喝下午茶也少不了咖啡。咖啡已经这么普及了，但仍然有许多人以为喝咖啡会脱水、可以提神、会让孩子长不高等等。你也这么认为吗？
误区一：咖啡会使你脱水
这是一个非常普遍的误区，到处都有餐厅服务员被要求来“一杯咖啡和一杯水”，当客人喝完咖啡离开时，那杯水却从未动过。
这个概念起源于咖啡里的主要成份是咖啡因，因它是一种利尿剂。逻辑上听起来，似乎是排尿越多，身体流失的水份就越多。但这个逻辑却忘了整个事件的一个重要部分，那就是你在喝咖啡，你喝了许多水。
加州大学戴维斯分校医学中心注册营养师巴罗（Marie Barone）认为每天喝几杯咖啡，不会让你脱水。为什么？因为咖啡主要是水，那肯定计入你每天的喝水量中。
误区二：咖啡使你清醒
如果你的朋友说他们只需要一杯咖啡就可以帮助他们清醒的开车，那你就要小心了。事实上，咖啡没有提神作用，此一研究发表在行为神经科学杂志上。
揭穿关于咖啡可以提神的这一误区特别重要，因为同时饮用含咖啡因和酒精的饮料可能做出同样糟糕的判断而导致灾难性的后果。喝了酒的人，通常会感觉疲倦和酒醉，大多数情况如同醉酒般不清醒。而喝酒又喝咖啡的人可能会感觉自己清醒，以为自己有足够的能力处理危机，如酒后驾车，这等于把自己置于潜在危险的环境中。
那么，怎么样做才能真正保持清醒呢？多喝水以保持身体的水分，多吃一些食物有助于减缓酒精的吸收，并等待酒醒。
