我与塞纳左岸咖啡的故事
对于咖啡迷来说，每一杯咖啡都蕴含了太多的内容，一缕香气，一口味道，一道过程，容纳情调、品味、乐趣。从咖啡豆、咖啡壶到咖啡杯，每一样都博大精深。
塞纳左岸咖啡连锁加盟
咖啡如知己，从最初的一杯速溶咖啡，到如今在家冲泡变化多端的花式咖啡，我与塞纳咖啡的情缘已经有10年。
从咖啡豆的选择到研磨，从咖啡萃取的不同方法，从纯正地道的单品到风情万种的花式咖啡，还有各种锦上添花的咖啡点心、咖啡音乐，所有的这些都令我着迷，并且深陷其中。那句"我不在家，就在咖啡馆;不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上"，套用在我身上最合适不过，我在家的时候和咖啡为伍，外出间隙，也定要找塞纳左岸咖啡馆小憩，你一定在想外出也能找塞纳左岸？是的，塞纳左岸在全国已经340家西餐厅连锁加盟店了，到哪都能找得到。
每天早上起床，第一件事就是冲好一杯咖啡作为早餐饮品。实在没有时间冲泡，也要跑到离家不远的塞纳左岸点上一大杯拿铁，这是我中意的一款牛奶咖啡。一杯香浓的咖啡，是每天早上的必修课，也是一天工作的动力之源。
认识一杯好的咖啡，应该从咖啡豆开始。抓起一把豆，应该从闻、看、剥三步来判断，先从单品的咖啡豆开始，只有积累了足够的经验，再去尝试综合咖啡的复杂。具备在家里烘焙咖啡豆条件的人不多，所以这一个部分就只能依靠判断和选择，能选到好豆，然后在家冲泡，还是咖啡宅人有能力做到的。从颜色深浅来排序，曼特宁、巴西、哥伦比亚和摩卡，但实际上，咖啡豆都可以人为地炒到某种程度，只不过最需要探讨的，是需要了解豆子的烘焙程度。目前世界上习惯以咖啡产地来命名，而鲜有以品种来区分的。我自己最喜欢的是哥伦比亚的咖啡豆，因为豆子香气厚重丰富，烘焙程度不同就会出现不同的效果，而且无论单品冲泡还是做混合咖啡都很有个性。
我认为，一杯好的咖啡和一杯好的红酒是一样的，绝不能几口喝完，而是需要小口啜饮，细细品味。哥伦比亚咖啡的果仁香、肯尼亚咖啡的水果香，以及每杯咖啡里不同的酸度、涩度、香度、圆润等多重的口感，都需要细细品味才能感受。
多年来的习惯，我想我已经离不开塞纳左岸了。
