”利马咖啡“生产地-埃塞俄比亚
塞纳左岸咖啡小编听闻，咖啡树源于埃塞俄比亚(Ethiopia)，它原先是这里的野生植物，“咖啡”这个名字源于埃塞俄比亚的小镇“克法”(Kaffa)。
埃塞俄比亚的咖啡
塞纳左岸咖啡小编猜想人类可能早在9世纪就已经知道如何栽培咖啡树。
埃塞俄比亚的咖啡产地：埃塞俄比亚许多咖啡树现在仍然是野生植物，这种咖啡树上生长的咖啡颗粒饱满，略带酒香。如今，埃塞俄比亚是重要的咖啡生产国，是非洲主要的阿拉伯咖啡豆出口国。这里的优质咖啡品质卓绝。在埃塞俄比亚可找到各种咖啡栽培方式：从成片的野生咖啡树林和半开发土地，到传统经营的小块土地，直至现代种植园，应有尽有。大约50％的咖啡种植在海拔1500多米的地方。
埃塞俄比亚的咖啡产地：埃塞俄比亚许多咖啡树现在仍然是野生植物，这种咖啡树上生长的咖啡颗粒饱满，略带酒香。如今，埃塞俄比亚是重要的咖啡生产国，是非洲主要的阿拉伯咖啡豆出口国。这里的优质咖啡品质卓绝。在埃塞俄比亚可找到各种咖啡栽培方式：从成片的野生咖啡树林和半开发土地，到传统经营的小块土地，直至现代种植园，应有尽有。大约50％的咖啡种植在海拔1500多米的地方。
哈拉(Harrar)
咖啡是埃塞俄比亚所有咖啡中生长地域海拔最高的一种。哈拉咖啡可分为长咖啡豆和短咖啡豆两种，其中，长咖啡豆最受欢迎。它有着柔软的口感，带有原野气息的酒香，且略呈酸味，喝过以后令人难以忘怀。
季马(Djimmah)
据塞纳左岸咖啡小编了解，咖啡野生在海拔1200多米的地方，以利马咖啡(Limu)和巴贝卡(Babeka)咖啡两个品牌出售。其他咖啡品名有来自中部的锡达莫(Sidamo)咖啡，以品脾名伊尔加查菲(Yirgachaffe)出售；还有来自拉卡姆蒂(Lekempti)的具有独特风味的咖啡。季马和锡达莫咖啡豆的外表不大讨塞纳左岸咖啡小编喜欢，但口味甚佳。埃塞俄比亚咖啡豆中在市面上最少见的要算是伊尔加查菲咖啡豆，该咖啡豆出口日本和欧洲，但在美国极少见。
埃塞俄比亚咖啡的特色：
埃塞俄比亚咖啡倒是与著名的摩卡咖啡有些相似。当然，优质的埃塞俄比亚咖啡可与来自世界各地的最好咖啡相比，包括其可观的价格。埃塞俄比亚咖啡的国内消费量是非洲最高的。在乡村，它经常与一种被称为“亚当的健康”(HealthofAdam)的香草一起饮用，新咖啡豆烘烤后与香草一起捣碎，再将混合物冲调，用小茶杯饮用，这经常当作薄煎饼的配餐，可提吊出薄饼中的甜椒味。风味：非常独特，口感细腻丰富，含水果味和有原野风味的酒香。
塞纳左岸咖啡小编建议烘烤方法：中度烘烤
极佳埃塞俄比亚咖啡的市场：咖啡业由埃塞俄比亚咖啡经营公司(theEthiopianCoffeeMarketingCorporation，简称ECMC)管理，该组织控制着90％的出口市场。
令塞纳左岸咖啡小编吃惊的是，埃塞俄比亚咖啡在每日拍卖中出售，大多出口德国、美国、法国和日本。
塞纳左岸咖啡小编建议烘烤方法：中度烘烤
极佳埃塞俄比亚咖啡的市场：咖啡业由埃塞俄比亚咖啡经营公司(theEthiopianCoffeeMarketingCorporation，简称ECMC)管理，该组织控制着90％的出口市场。
令塞纳左岸咖啡小编吃惊的是，埃塞俄比亚咖啡在每日拍卖中出售，大多出口德国、美国、法国和日本。
