咖啡甜点|咖啡奶油糕
这款镶嵌着深度烘焙咖啡豆的心形奶油甜点--咖啡奶油糕，是和新鲜果汁搭配来吃的，如果有野草莓搭配来吃的。如果有野草莓的话，可以在上面加上一些，这样就色香味俱全了。下面就跟着塞纳左岸咖啡加盟小编来一起学习下这款咖啡甜品吧！原料（6人份）：
深度烘焙咖啡豆：20克/1盎司/0.25杯
意大利软乳酪或者凝乳酪：225克/8盎司/1杯
鲜奶油：300毫升/0.5品脱/1.25杯
精致砂糖：25克/1盎司/2大汤匙
橘子皮：半个，磨碎
鸡蛋：2个
做红色果浆原料：
树莓：175克/6盎司/1杯
冰糖：30毫升/2大汤匙
小草莓：115克/4盎司/0.7杯（如果有野草莓更好，切成两半）
制作步骤：
1、把烤箱预热到180℃，把咖啡豆放入烤盘中，烤10分钟。取出冷却，装入一个大的塑料袋中，用面杖擀碎。
3、把鲜奶油、糖、橘子皮和弄碎的咖啡豆放在一起搅拌。用一个细筛子把奶酪挤压过滤到一个碗中。然后把搅拌好的混合物加入其中。
4、搅拌鸡蛋清至黏稠，然后把它加入混合物中，用勺子舀入模子，用留在边沿的棉布片盖好上面。放入冰箱过夜，冷藏。
6、把心形甜品从模子里取出，小心地揭掉棉布，用勺加一些红色果浆在上面，即可食用。
