塞纳左岸咖啡教您烹煮完美的浓缩咖啡

作者：塞纳左岸小编发布时间：2017-03-23 15:34:40

对于咖啡的研磨、用量和压力的大小稍作调整即可在15-20秒内煮出一杯不多于40毫升的完美浓缩咖啡来。浮在咖啡表面的泡沫是用于来判断咖啡煮的是否完美的最佳标志，如果泡沫偏白，而不是褐色，说明咖啡萃取不充分，要么咖啡需要研磨的更为细腻要么需要加大压力，若泡沫的颜色介于焦黑色和深褐色之间，说明咖啡萃取过度，可能咖啡研磨的太细，用量太多，压强太大或者煮泡过程中过滤过的水分过多。