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咖啡调制|欧拉咖啡

作者：塞纳左岸小编 发布时间：2017-03-17 11:15:09
以前，欧拉咖啡是用一只很大的陶瓷做的墨西哥烧锅（称之为“欧拉”）放在大火上煮成的。
欧拉咖啡
塞纳左岸咖啡加盟
原料（4人份）：
1、水：1升/1.75品脱/4杯
2、绵砂糖：150克/5盎司或0.75杯
3、糖蜜：5毫升/1小茶匙
4、肉桂棒：1个小的
5、洋茴香：根据个人口味选择
6、烘焙中磨咖啡：50克/9大汤匙/大半杯
制作步骤：
1、取锅放入水、糖、糖蜜、肉桂和洋茴香（如果需要的话），慢慢加热。
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2、不断搅拌致糖和糖蜜溶解。
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3、待到沸腾时，加入咖啡，关火。加盖浸泡5分钟。过滤到瓷杯中即可食用。如果喜欢，可以加少许洋茴香。

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