咖啡豆的煎培方法
早前以了解到，咖啡豆的煎陪，是很技术性的工作，尽管如此，但还是无法抵挡我对咖啡的热爱，一定要了解个彻底。
有这股冲劲是好，可是我是真的不会，怎么办，想想也只能求助在塞纳左岸咖啡西餐厅加盟店上班的闺蜜了。
先将生豆锫热烘熟，去除水分使之爆胀，经此手续，能产生咖啡独特的香味和风味。一般来说，煎陪时间短，咖啡豆的颜色会浅呈褐色，酸味强，若煎陪色调较深，则苦味加强，颜色亦呈黑褐色。
有这股冲劲是好，可是我是真的不会，怎么办，想想也只能求助在塞纳左岸咖啡西餐厅加盟店上班的闺蜜了。
先将生豆锫热烘熟，去除水分使之爆胀，经此手续，能产生咖啡独特的香味和风味。一般来说，煎陪时间短，咖啡豆的颜色会浅呈褐色，酸味强，若煎陪色调较深，则苦味加强，颜色亦呈黑褐色。
塞纳左岸咖啡
所以，咖啡豆的烘培分成几种不同的程度：
1.最淡的煎陪。
2.浅煎陪
3.普通煎陪.
4.比普通稍浓之煎陪.
5.中等煎陪
6.稍强之煎陪
7.强烈煎陪.
8.最浓又强烈之煎陪。
如何分辨咖啡豆的好坏：
闻：新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳看：好的咖啡豆形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一
压：新鲜的咖啡豆压之鲜脆，裂开时有香味飘出色：深色带黑的咖啡豆，煮出来的咖啡具有苦味颜色较黄的咖啡豆，煮出来的咖啡带酸味。好的咖啡豆：形状整齐、色泽光亮，采用单炒烘培。冲煮后香醇，后劲足
不好的咖啡豆：形状不一，且个体残缺不完整，冲煮后淡香，不够甘醇。
听了这么多，我也是似懂非懂，由衷佩服闺蜜，在塞纳左岸工作才一年就能了解到这么多，正当我想她投崇拜的目光是，她跟我说，这算什么，塞纳左岸咖啡上市了！我赶紧上百度搜塞纳左岸上市的新闻，“塞纳左岸集团创立于2005年，十年时间，塞纳左岸始终坚持自己的发展目标，专注于为国人提供更优质的咖啡品牌。在经过一系列标准化、现代化、规模化的改进与发展后，塞纳左岸咖啡形成了自己独特咖啡餐品风味、装修风格、管理模式与发展路线。十年间，中国的餐饮市场发生了几次大的调整和变动，具有国际一流品质的塞纳左岸，在中国大陆飞速发展的机遇下，以务实的态度，沉稳的经营理念，不断创新的服务品质，得到迅猛发展，在中国大陆地区开设340多家直营店和加盟店，咖啡店覆盖华北、华东、华南、西北、西南五大经济高速区，全面占据国内市场，一跃成为中国大陆最强咖啡品牌！为了本次上市，塞纳左岸集团引进国际一流运营团队，一方面对内部全面自我改进和提升，从管理、财务、销售、品牌和法务等多方面进行梳理，以标准的上市企业要求进行重新架构，让塞纳左岸咖啡以一个咖啡连锁加盟行业标杆企业走进资本市场。同时，在市场运营方面，在标准化、规模化的管理模式护航下，塞纳左岸迅速的拓展全国市场，扩大企业业绩规模，全力打造更具发展前景的“互联网+连锁咖啡”，进行质的飞跃！”
闻：新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳看：好的咖啡豆形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一
压：新鲜的咖啡豆压之鲜脆，裂开时有香味飘出色：深色带黑的咖啡豆，煮出来的咖啡具有苦味颜色较黄的咖啡豆，煮出来的咖啡带酸味。好的咖啡豆：形状整齐、色泽光亮，采用单炒烘培。冲煮后香醇，后劲足
不好的咖啡豆：形状不一，且个体残缺不完整，冲煮后淡香，不够甘醇。
听了这么多，我也是似懂非懂，由衷佩服闺蜜，在塞纳左岸工作才一年就能了解到这么多，正当我想她投崇拜的目光是，她跟我说，这算什么，塞纳左岸咖啡上市了！我赶紧上百度搜塞纳左岸上市的新闻，“塞纳左岸集团创立于2005年，十年时间，塞纳左岸始终坚持自己的发展目标，专注于为国人提供更优质的咖啡品牌。在经过一系列标准化、现代化、规模化的改进与发展后，塞纳左岸咖啡形成了自己独特咖啡餐品风味、装修风格、管理模式与发展路线。十年间，中国的餐饮市场发生了几次大的调整和变动，具有国际一流品质的塞纳左岸，在中国大陆飞速发展的机遇下，以务实的态度，沉稳的经营理念，不断创新的服务品质，得到迅猛发展，在中国大陆地区开设340多家直营店和加盟店，咖啡店覆盖华北、华东、华南、西北、西南五大经济高速区，全面占据国内市场，一跃成为中国大陆最强咖啡品牌！为了本次上市，塞纳左岸集团引进国际一流运营团队，一方面对内部全面自我改进和提升，从管理、财务、销售、品牌和法务等多方面进行梳理，以标准的上市企业要求进行重新架构，让塞纳左岸咖啡以一个咖啡连锁加盟行业标杆企业走进资本市场。同时，在市场运营方面，在标准化、规模化的管理模式护航下，塞纳左岸迅速的拓展全国市场，扩大企业业绩规模，全力打造更具发展前景的“互联网+连锁咖啡”，进行质的飞跃！”
