一杯咖啡，可能成为乌干达小农的“脱贫救星”吗？
在咖啡爱好者中，较为熟悉的咖啡原产地包含中南美洲的巴西、瓜地马拉，非洲的衣索比亚、肯亚，以及亚洲的印尼、越南等国家。大多数人或许较少接触来自乌干达的咖啡，但事实上，这个横跨赤道、因丰富自然资源与农产而被称为非洲珍珠的国度，位在世界前十大咖啡出口国之列。2016 年至 17 年间，乌干达总共出口460 万袋 60 公斤重的咖啡，在整个非洲大陆仅次于衣索比亚，世界排名第 8。
品种上，环绕广大维多利亚湖（Lake Victoria，世界第二大淡水湖）的盆地主要栽种的是罗伯斯塔（Robusta），这是乌干达的原生咖啡。阿拉比卡咖啡豆（Arabica）则生长在海拔较高的东部边境埃尔贡山（Mt. Elgon）山麓与西部边境的鲁文佐里山脉 （Rwenzori Mountains）。两种咖啡豆在乌干达的栽种比率大约是 4：1，然而就世界咖啡产量而言，则是阿拉比卡占大宗。
总统穆塞维尼曾表明：“咖啡，是帮助小农对抗贫穷的作物。”政府积极研议透过咖啡种植改善北乌干达的经济状况。二十多年前发生于北方的内战，使得当地至今仍是全国最贫穷、发展相对缓慢的地区，若能透过咖啡种植提升区域经济发展，将能大幅帮助内战后至今仍在重新建构生活的北方贫穷人口。
为了理解咖啡是否能协助农民脱贫，乌干达国家经济政策研究中心在 2014 年于北部四个区域进行田野调查。他们发现，以一百户家庭为单位，种植咖啡的农户平均有 89 户能负担一天三餐。然而，在未种植咖啡的家庭中只有 39 户能达到这样的饮食规律，咖啡因此被认定能够有效提升小规模农户的生活水准。
话虽如此，在借由咖啡种植脱离贫穷的路上，乌干达仍面临诸多关卡有待解决。对于乌干达偏乡而言，咖啡脱贫在生产端所面临的阻碍主要有 3 个：咖啡品质低落、加工技术缺乏、没有合作管理系统。
