早期上海电影中的咖啡文化
在杨金福编著的《上海百年图史》中，有一幅大中华百合公司1925年摄制的《前情》的剧照。该片虽然由被称为“旧派”的“鸳鸯蝴蝶派”代表人物朱瘦菊编导，片中人物打扮也仍旧是清末旧式风格，但剧照中的男女主角却在西餐厅吃饭。餐桌上的高脚杯和西式餐具给这个“鸳蝴”色彩很重的“旧”故事增添了一分西洋“新”情调。1925年，明星公司摄制了包天笑编剧、张石川导演的影片《空谷兰》。从存留的剧照中，可以看到身着西装、长衫、女式元宝领衣裤的各种角色聚集一处共饮咖啡的场景。
这两幅剧照反映出20年代，西方的咖啡文化已经在上海落地生根，并成为上海中产阶级以上群体在社交中不可或缺的餐点饮品。同时，两幅剧照可玩味的趣处在于，从服装上看，当时的上海人还处于中西服装的交杂共生时期。20年代的电影中不少角色还是以中式服装为主，但无论男女穿着怎样的服装，都在咖啡馆中喝着咖啡，享受着洋派的社交新方式。《空谷兰》剧照中，甚至上了年纪的老爷、太太也都与西式的咖啡杯碟“合”到一处，表情姿态相当从容和谐。可见当时喝咖啡、吃西餐已经成为一种被有钱有闲阶层广泛接受的摩登时尚，也成为上海电影向民众传递现代都市生活新体验的重要道具。到30年代，这种摩登体在影片中，已经不再仅仅是中产以上阶层的享受，而开始在普通职员阶层中出现。有的是男女角色约会时，在咖啡馆中对男招待来一句:“boy,两杯咖啡。”更多的是人物在自己的办公室、客厅、卧室乃至亭子间中自饮咖啡或以咖啡招待朋友。
1922—1937年的58部国产影片中，以上海为主要背景或故事地点涉及上海的影片有33部，其中13部都出现了在咖啡馆喝咖啡或在家以咖啡招待朋友的场景。
上海开埠后，咖啡作为西方人生活中必不可少的饮品也随之进入上海。上海最早出现的咖啡馆已无从考证，但根据资料，较早提供咖啡的场所是1853年英租界内的老德记西餐馆。1880年开始，不少中国人开始效仿西方人开办西餐厅，越来越多的中国人开始吃西餐、喝咖啡，男女青年也开始在咖啡馆里约会。20世纪20年代末到30年代后期，上海咖啡馆的发展进入繁荣期。从装潢设计看，这些咖啡馆无论是由外侨开设还是本地华人经营，其整体氛围都以营造西式的异国情调为主。一方面是满足在沪外侨对于故土的依恋，尽力为其创造与欧美相同的餐饮环境;另一方面则是以这种异国情调吸引沪上的华人，为其创设一种异域想象空间，满足其追逐时尚与时髦的心理——“坐咖啡馆里的确是都会摩登的一种象征。”上海电影业中的诸多从业者本身就属于沪上接受西方文化浸染较多的群体，包括孙瑜在内的一些人还有海外留学及生活经验。这些电影从业者大多是上海咖啡文化的享受者与支持者。因此，国产电影中出现咖啡馆中约会、相聚等场面，实在是对上海这一摩登生活方式的真实再现。咖啡馆已经成为30年代上海电影表现都市摩登的重要外景空间。其中弥漫的西式习惯、暧昧气氛也成为上海电影“西洋景”中的重要元素，成为西方文化的象征性物质空间。
