咖啡鉴别之如何鉴别真假蓝山咖啡
近年来，随着咖啡不断受到国人的追捧，国内各种咖啡加盟店喝直营店林立，高品质咖啡是的供不应求，一些不法商家以次充好，假冒名品咖啡在国内市场上屡见不鲜，这其中尤以价格昂贵的牙买加蓝山咖啡为最，许多商家为了追逐暴利，不惜作假，各种形式的假冒伎俩令人防不胜防，不少消费者深受其害。
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下面小编就教大家关于蓝山咖啡鉴别知识：
1、咖啡鉴别之外形：
蓝山咖啡的生豆是青色的，外观很整齐，大小是中等偏小，两端有些翘起。烘焙后体积增大很多，很饱满。
2、咖啡鉴别之磨豆：
真正的蓝山咖啡豆生长于高海拔，它的细胞质结构比较疏松的，用手磨的时候感觉很脆很爽很连续，不会有阻力的感觉。
3、咖啡鉴别之香气：
香气非常浓郁、密实；所谓拼配的蓝山咖啡，是没有这种香气的。
4、咖啡鉴别之味道：
真正的蓝山咖啡口感均衡、浓郁，不会有任何一种味道突出或欠缺的感觉，这也是其他任何咖啡豆都无法企及的，最关键的鉴别要点。蓝山园豆的香气要更含蓄一些，口感相对来说更强烈。
5、咖啡鉴别之感觉：
蓝山咖啡作为世界上最好的咖啡，经典的均衡特性，品尝的时候难免会有一些潜意识的、不可名状的满足感。
关于蓝山咖啡鉴别知识，小编就讲到这里。对于目前国内良莠不齐的咖啡加盟市场，对于那些防不胜防的假冒伪劣咖啡，我们必须随时提高警惕，必须充分认识和掌握相关的知识，了解蓝山咖啡的显著特征，才能很好地鉴别其真伪。
