咖啡一般有哪些特性
塞纳左岸咖啡加盟店咖啡师技术精湛,咖啡虽然被分为数种系列口味,但是咖啡一般的特性几乎保留。
塞纳左岸咖啡加盟
据塞纳左岸咖啡加盟小编了解,咖啡的特性主要分为四点:风味、酸度、醇度、气味。
风味是香气、酸度、与醇度的整体印象,可以用来形容对比咖啡的整体感觉。
酸度是所有生长在高原的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处所指的酸辛与苦味或发酸(sour)不同,也无关酸碱值,而是促使咖啡发挥提振心神、与涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。
醇度是调理完成的咖啡饮用后的,在舌头对咖啡留有的口感。醇度的变化可分为清淡如水到淡薄、中等、高等、脂状,甚至某些印尼的咖啡如糖浆般浓稠。
气味是指调理完成后,咖啡所散发出来的气息与香味。咖啡通常具有特异性,并且是综合性。
塞纳左岸咖啡加盟小编顺便普及一下,用来形容气味的词包括:焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麦芽味、浓郁、丰富、香辛等。
咖啡香醇让人回味无穷,塞纳左岸咖啡加盟店的咖啡香更是让人流连忘返。