意大利咖啡的4个特点
众所周知，意大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓，他的做法起源于意大利，在意大利文中是“特别快”的意思，其特征乃是利用蒸汽压力，瞬间将咖啡液抽出。今天塞纳左岸咖啡加盟小编跟大家介绍一下意大利咖啡的4个特点。
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一、完美的意大利浓缩咖啡，表面会覆盖着一层浓郁的赤红色克利玛(是咖啡表面上深褐色的泡沫，含有咖啡中关键的香气分子);
二、据塞纳左岸咖啡加盟店小编所知，好的意大利浓缩咖啡喝完后杯内会留有淳郁的香味;
三、观察克利玛“挂杯”(残留在杯壁上)的程度。挂杯多的就是好的意大利浓缩咖啡。
四、咖啡壶，意大利人对咖啡壶的要求也不低，随便走进哪个意大利家庭的厨房，总能看见一个高30厘米左右的八角型、制作精致的小咖啡壶，这就是著名的摩卡壶，制作精致的摩卡壶，能将咖啡的芬芳和浪漫情调发挥到极致，同时也是一件精美的装饰品。不管是什么种类，塞纳左岸咖啡加盟店小编发现这些摩卡壶都有一个共同点，那就是用它们冲泡出来的咖啡味道格外地香浓。
塞纳左岸咖啡加盟小编悄悄告诉你一个小常识，在国外，如果没有“挂杯”是可以拒绝付账的。
