咖啡树是如何从中东迁徙到欧洲的？
咖啡起源于中东，而随着越来越多的人喜欢上咖啡这种饮品，咖啡开始了它的全球迁徙旅程。下面跟着塞纳左岸咖啡加盟小编一起来看下吧！在16世纪末期，旅行者和植物学家们关于一种陌生的植物和饮料的报道，慢慢从中东传到了欧洲。随着报道数量和出现频率的增加，欧洲的商人们开始意识到这种新商品的潜力。已经和中东有贸易往来的威尼斯商人率先抓住流量这一机会，17世纪初，第一批咖啡豆从麦加运达威尼斯。
对于阿拉伯人来说，向威尼斯人提供咖啡豆是一笔利润相当客观的生意，因此他们满怀戒心地保护着这笔生意将近一个世纪。他们不遗余力地确保没有一颗仍能发芽的咖啡豆被带出去。所有出口的咖啡豆都被煮干或者烘干，而游客们都不允许接近种植咖啡的庄园。直到17世纪末，也门一直是欧洲咖啡贸易的供应中心。
荷兰企业
自威尼斯商人收到第一批咖啡豆货物后，荷兰商人开始想办法如何进行咖啡培育和贸易。他们已经从植物学家哪里获得了大量的信息，而且他们想不通，凭什么由阿拉伯人来垄断这个行业。那时候，荷兰有着整个欧洲最活跃的商人，有着做好的商船。因此当人们知道荷兰人已成功地从摩卡偷到一棵咖啡树，并且完好无损地运到了欧洲时并没有大惊小怪。
到17世纪中期，在荷属印度殖民地--瓜哇以建立起了咖啡的栽培试点，即著名的摩卡--瓜哇咖啡豆混种。到1690年，咖啡庄园在临近的苏门答腊岛、帝汶岛、巴厘岛和西里伯斯岛上迅速地相继建立起来。颇有胆识的荷兰东印度公司还在阿拉伯人已经涉足的锡兰开始大规模的耕种。
全球咖啡的苗圃
1706年，瓜哇的荷兰种植者把第一批咖啡作物和一棵咖啡树送回了荷兰，并被仔细地移种到了阿姆斯特丹植物园。这批货物虽然量小，但是在咖啡贸易的编年史中写下了至关重要的一笔。阿姆斯特丹成了荷属殖民地所产咖啡的贸易中心，而之后被带到新大陆的咖啡果实也是从这棵植株上产生的。因此，18世纪的科学家詹姆士·道格拉斯博士称这些植物为西方咖啡庄园的先祖，并把阿姆斯特丹植物园称为“全球咖啡的苗圃”。
