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APPRECIATE咖啡品鉴
有人说,美好生活的开始,其实就在当下,就在每一天,闹钟未响,而你却早已醒了,因为,是梦想在唿唤你,醒来,继续追梦~今天,就塞纳左岸咖啡就来和大家聊聊关于研磨咖啡豆的那些事...
咖啡包含了理性与感性两大成分,在萃取咖啡时可以通过理性的科学理论与实际的仪器实验,了解如何将咖啡萃取最佳化。
像香烟和美酒一样,咖啡似乎具有一种安慰人的能力。所以遇到心情低潮——疲惫,不平或者忧伤时,很多人会选择去附近的一家咖啡馆,用一杯咖啡的时间洗掉内心的尘嚣。
《味道》杂志上的一项最新研究称,喝咖啡时用蓝色杯子或玻璃杯能减轻苦味,不用加糖就会感觉更甜。
目前咖啡已经在世界上50多个国家有种植,但是好的咖啡豆产地大多集中在北纬25度-南纬30度之间的赤道地带,高海拔,热带气候,肥沃的土壤,才能生长出颗粒饱满、咖啡味浓郁的优质咖啡豆...
近年来,咖啡文化逐步深入,国内产生了很多咖啡爱好者,其中不乏热爱制作咖啡的人。为了得到好的口感,人们在制作咖啡时会注意诸多因素
如何获得一杯好咖啡,咖啡豆的品质要有保证,水质要适宜,咖啡师的技术也要到位。此外,咖啡豆的研磨程度也会影响到咖啡的味道,过细会让咖啡更苦,过粗则让咖啡更酸。
咖啡初学者一开始无法鉴别何为一杯好咖啡,一个资深咖啡控品一口就知道哪杯味道好哪杯味道差,但是初学者却傻傻分不清。其实,味觉感官是一种很复杂的感官体验,结合了味觉、嗅觉、触...
塞纳左岸这个咖啡的王国,来到这里仿佛爱丽丝梦游仙境一般,进入了另一个国度,一个完全属于咖啡的世界。在这里每一杯咖啡不单单是一杯饮料,看着一个个咖啡豆在咖啡师的手中经过一道道工序化成一杯咖啡。简直是一场绝妙的演出,那么惊艳,那么神奇,不知不觉的沉浸其中,思维???...
喜爱咖啡的人对其味道难以忘怀,每天不喝上一杯,整天都感觉不精神呢。第一次喝咖啡的人,大多品尝出来都是苦味,其实咖啡还有酸、甜等味道。下面就跟着塞纳左岸咖啡一起来看品尝咖啡...