咖啡具有传奇色彩的起源与历史
我们将追溯咖啡豆神秘而曲折的旅程从原产地埃塞俄比亚到阿拉伯半岛、中东地区，接着传播到欧洲与新大陆。作为一种饮料，咖啡在塑造中世纪的阿拉伯民族与土耳其国家的精神和社会生活中发挥了至关重要的作用，由此也就可以体会到咖啡是怎样深深地扎根于西方文化之中的了。
塞纳左岸咖啡加盟虽然仅仅跨越了红海，但这短短的航程不仅改变了非洲与中东的社会、政治及经济生活，也改变了欧洲大陆、英国与南北美洲的社会、政治及经济生活。咖啡带来了许多的财富与不幸，加强了人与人之间的沟通，赋予了人们创造性的思维和灵感，让疲惫的身心再现活力，并逐渐成为全世界众多咖啡爱好者的一种日常必需品。
咖啡的诞生是如此神秘，以至于人们对是谁在何时怎样发理了这称饮料、又是如何挖掘出它约其笔特性的各种猜想.充满了激烈的争论。不同的人都有白家的一套理论，甚至所谓的咖啡“大发现”还被冠以许多耀眼的荣誉。因此，在中世纪的阿拉伯半岛以及17世纪之后的欧洲，人们津津乐道各种各样的传说.
乃些具有丰富想象力的历史迷，把咖啡豆的历史追溯到《旧约圣经》中的故事，宣称这就是艾比盖尔给大卫以及波阿斯给路得的“烘烤玉米”:很多人相信这是雷色代蒙恩人，即后来被称为斯巴达人的“黑汤”。伯图斯·达文雷，一位著名的意大利旅行家，认为咖啡早在特洛伊战争时代就有了，美丽的海伦及其他普莱茅斯宫廷中的妇女，有时会借着畅饮咖啡来忘却她(们)为家人与国家所带来的灾难二其他人认为，在荷马的《奥德赛》中，这种被海伦用来调酒以驱除心中的悲伤与愤怒的被叫做“忘忧药”（nepenthes)的物质，就是咖啡。
