咖啡起源的传说，带你感知咖啡的传奇
咖啡的诞生是如此神秘，以至于人们对是谁在何时怎样发明了这种饮料、又是如何挖掘出它的其他特性的各种猜想充满了激烈的争论。不同的人都有自家的一套理论，甚至所谓的咖啡“大发现”还被冠以许多耀眼的荣誉。因此，在中世纪的阿拉伯半岛以及17世纪之后的欧洲，人们津津乐道于各种各样的传说。
巴纳赛斯，一位18世纪末的作家，在一篇关于咖啡的文章中写到：既然它是一种药物，而大部分的药物都是偶然被发现的，因此，“这种液体的发现和其他药物的发现一样，不过是个意外而已”。
接着，把那塞斯讲诉了一个众所周知的山羊跳舞的寓言。一个不知是阿拉伯还是伊索比亚的牧羊人有一人向附近修道院的伊玛目(Imam )抱怨，说他的羊群每周有两三个晚上不仅整夜不睡，还很怪异地到处蹦蹦跳跳。伊玛目猜想羊定是吃了什么东西，才会造成这种情况的。他来到羊群跳舞的牧场，在灌木丛中发现了一种浆果，他决定拿回去自己尝尝。
他把浆果放到水中煮，并喝下了煮后的浆液，发现自己可以整晚保持清醒且无任何不适之感。这种愉悦的亲身体验，使他下令所有的僧侣每天饮用，让他们保持清醒，且更加乐意地参加晚间的祷告。由于这种做法并没有使僧侣们的健康受到影响，因此马上在整个王国里流行开来。
塞纳左岸咖啡加盟这个故事还有很多的八本，其中之一，如汤玛斯·波普·布劳特爵士（Sir Thomas Pope Blount）说的：这位伊玛目把他的咖啡试验用在“另一种动物--一个整体昏昏欲睡的僧侣上”，结果短时间内便产生了很好的效果，“他的习性改变了，行动变得敏捷，而且心情要远比其他僧侣来得轻松愉快”。
