咖啡文化|荷兰与芬兰早期的咖啡馆
今天塞纳左岸咖啡加盟小编，带大家来看看荷兰与芬兰的早期咖啡馆。身为咖啡贸易打过之一，荷兰自然不会有因咖啡的饮用所招来的种种冲突。在加喝咖啡的习惯源于16世纪中期，直到17世纪60年代中期第一家咖啡馆开张时，几乎“没有那户人家早上不喝咖啡的”。不只是中上阶级，连他们的仆人们都有了喝咖啡的喜好。
这些咖啡馆有其独特的风格。咖啡馆装饰的都很精美，而那黑色镶版的墙面与闪亮的铜器尤其能营造一种温暖、惬意的氛围。很多咖啡馆开设的金融商圈中，经常有商人与经理人聚集在一起谈生意。
在荷兰一些城市中，咖啡馆开设在美丽的花园内。在这里，客人可以在树荫下享受咖啡，欣赏美丽的景致。这些花园咖啡馆在春天特别受欢迎，整个花园花团锦簇，闪耀着美丽的郁金香。
虽然芬兰人保持着咖啡消耗量的世界记录，但有趣的是，早期的斯堪的纳维亚人却是好不容易才接受它的。17世纪80年代，或许是由荷兰人引进的咖啡，最初就遭到了排斥。到了1746年，甚至颁布了一项皇家诏书--禁止饮用咖啡与茶。往后几年，那些继喝咖啡的人必须交税，或是承受器皿被充公的耻辱。咖啡在1756年被完全禁止，虽然这项禁令最后还是被解除，该以课征巨额赋税。抵制咖啡的企图虽然长时间存在，但到1820年，政府还是选择了放弃。
关于咖啡馆的描述不多， 但他们似乎没有南方的咖啡馆那么多。在奥斯陆，咖啡馆是斯巴达式单一房间的房子，很受学生欢迎，不仅供应咖啡，还有搭配咖啡的食物--例如大腕的粥。
芬兰的中产阶级在加喝咖啡时似乎更为讲究，举办盛大豪华的宴会时，客人都会喝到5杯咖啡那么多。
