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咖啡与啤酒哪个才是德国人的真爱

作者:塞纳左岸小编 发布时间:2017-03-13 10:13:27
  德国人喝啤酒多一些,还是咖啡多一些呢?咖啡是许多德国人的生活必需品,地位比啤酒还要高。如果说啤酒是德国饮品的象征,那么咖啡是德国人生活不可或缺的必需品。据德国相关咖啡组织统计资料显示,2016年平均每个德国人喝掉162升咖啡,而每喝掉的啤酒仅为107升、矿泉水143.5升。据德国联邦政府统计局2016年的资料显示,超过84.6%的家庭拥有咖啡机。超过60%的家庭拥有一台履职地漏咖啡机,德国政府2016年从咖啡上的税收收入高达十亿欧元以上。
欧洲贵族开放的咖啡馆
塞纳左岸咖啡店加盟
咖啡第一次进入德国是在1675年,由一位荷兰医生引进德国北方布兰登堡的宫中。而这也是由崇尚加尔文主义及因禁酒习惯而闻名的统治者,腓特烈·威廉鼓励他这么做的。与此同时,第一批咖啡馆在不莱梅、汉诺威与汉堡相继开张。其他城市也很快地起而效尤,到了18世纪初,莱比锡就有8家,在柏林就有10家以上。
咖啡有好长一段时间只是属于贵族阶层的饮料。直到18世纪初,中下阶层才开始喝咖啡。而在家喝咖啡则是更久以后才开始盛行的。
因为多数咖啡馆都是男性的大本营,中产阶级的妇女就创立了一个咖啡俱乐部--她们的丈夫称之为“八卦咖啡馆”。
1777年,为了保护酿酒商与阻止资金外流,腓特烈大帝相当虚伪的颁布了一道御旨,其中说道:“看到我的臣民咖啡用量的增加,真是令人不舒服......我的子民必须喝啤酒......很多战役都是由喝啤酒的士兵而打赢的;我不觉得喝咖啡的士兵可以值得信赖,我不相信他们能忍受困难、击败敌人......”
劳动阶层不允许喝咖啡据说是因为它会造成不孕,但那只会促成更为活跃的黑市交易。国王最后禁止私人家庭烘焙咖啡豆,甚至指派“咖啡稽查员”根据咖啡的香味来追踪其来源。尽管这些可笑的事件都很短暂,但是直到19世纪初,咖啡才获得平反。
德国目前在咖啡消耗量上领先欧洲各国。在用餐时间、咖啡俱乐部里及周日下午家庭聚会上都有咖啡喝。但是咖啡馆对于贵族女子仍是禁地。可是,在公园里有许多凉亭与增设的帐篷,只要把家里事先磨碎的咖啡豆带到这些只提供热水的地方,就可以喝咖啡了。而在19世纪初期,产生另一种家庭式团体聚会之地--咖啡屋--在这里卖蛋糕,也卖饮料。起初,这些被当作咖啡馆的替代品。

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