印度的咖啡文化
印度是全球第六大咖啡原产国。在印度，有关咖啡的传说要追溯到400年前，在当时一位名为 Baba Budan 的圣人冒着被追杀的风险将神奇的豆子从也门带到了如今的 Karnataka 的 Chadragiri 山区。由于当地许多种植咖啡的庄园也同时种植香料，因此印度人喝咖啡总是离不开香料的陪伴。
除咖啡以外，姜黄奶，或“Haldi Doodh”也是当地一种非咖啡类的传统饮品，在印度全国各地广泛流行。这种金黄色的奶是用椰奶、姜黄、生姜、蜂蜜、椰子油、胡椒和水一起熬制的。作为一种“万能药”，姜黄不仅能治愈感冒，还具有消炎、抗氧化的功效。通常人们饮用姜黄奶是为了治疗失眠和各类炎症。
仅2015年一年，有关姜黄的研究数量就上涨了300%，这种神奇的饮料如今已经风靡西方世界，在各大精品咖啡馆都可见到。
