塞纳左岸告诉你；开一家成功的咖啡西餐厅要具备几大要素
现在很多想靠开咖啡西餐厅的创业家，都是很单纯的认为只要拿钱加盟，把店开起来，就可以等着挣钱了。这样想就大错特错了，其实开店只是第一步刚刚开始而已，管理好咖啡西餐厅才是最为关键的，咖啡西餐厅想要获得成功，就必须在菜品质量、服务特色、营销手段、营业流程、内部管理、形象设计、企业文化、员工素质与忠诚度、社会公关等方面进行整体设计与运作，实现全方位管理。接下来，咱们一起从几个方面看看如何管理好西餐厅。菜品质量
这是经营一家西餐厅的基本。从原料的选择开始到将菜品呈递给顾客，层层把关，保证菜品的美味、影响和卫生。同时，根据市场调研不断研发新的菜品，以满足消费者日益多元化的消费需求。
服务特色
服务也是咖啡西餐厅的重要商品之一。让客人感到舒适、温暖的服务才是咖啡西餐厅想要顾客感受到的。
营销手段
为了得到更加广泛的客源，咖啡西餐厅必须进行宣传推广。方式有很多，比如媒体宣传、办贵宾卡、不定期举办酬宾活动等等，线上互联网等、力求能够网络到各个阶层的消费者。
营业流程
规范化的营业流程是咖啡西餐厅管理的重要手段。咖啡西餐厅营业前的检查工作、营业中的协调工作以及营业结束后的总结工作，都要严格的执行，已保证西餐厅的正常营业。
内部管理
良好的内部管理是西餐厅正常营运的的前提条件。收银管理、进货管理、成本控制管理等等的良好进行，才能提供餐厅正常营运所需要的各种物料和大环境，为餐厅盈利做好准备。
形象设计
塞纳左岸咖啡西餐厅具有了鲜明的形象设计，消费者才能在脑海里对西餐厅产生印象，从而促成下次下次消费。形象设计要从门面、招牌、内部装饰设计等多方面入手，力求打造出一个鲜明的、具有文化底蕴的、能够给消费者留下深刻印象的咖啡西餐厅设计。
企业文化
企业文化是西餐厅的核心竞争力，是根据咖啡西餐厅自身的环境、人员、经营管理特点营造出来的咖啡西餐厅管理中超越组织架构、制度、流程等有形工具的终极管理支撑。
企业文化能够为咖啡西餐厅带来超越产品价值的高附加利益。因此，创建属于自己的独特的咖啡西餐厅文化对于西餐厅的发展史非常之重要的。
员工素质与忠诚度
咖啡西餐厅不仅要对员工进行服务技能和操作技能的培训，还要对员工进行企业文化的宣导，让员工觉得咖啡西餐厅的发展与他们的努力是分不开，并要让员工看到他们在这里的发展前景，以此来培养员工的个人素质和对西餐厅的忠诚度。
社会公关
咖啡西餐厅的发展并不是靠自身的努力就可以实现的，它离不开公共关系的支持。社会公关不同于广告和人员推销等直接的促销手段，其直接目的是不断改善西餐厅在公众中的形象，建立良好的舆论，是一种间接的促销手段。
这只是如何管理好西餐厅的冰山一角，管理好一家咖啡西餐厅远不止刚才说到的这些方面，还有其他方面则需要管理者不断的研究与探讨学习，想管理好西餐厅，只有不断的学习，不断的进步，才能更好的发展好，才能挣到更多的钱。
