塞纳左岸咖啡加盟，如何开一家盈利的咖啡店？

　　1、一个专业的咖啡师，对咖啡馆真的那么重要吗?

　　答案是：远没你想得那么重要。

　　每个咖啡师烘焙出的咖啡豆味道不一样，往往不是因为咖啡师的专业度而造成的.

　　咖啡豆的味道是由多重因素决定的，原豆的产地，品种，当地的气候等才是影响咖啡豆味道的主要原因。

　　2、咖啡店的资金来源

　　开咖啡馆最好准备一年的亏损资金，为了避免房租的成本变化，最好租5-8年，不然如果只是做1-2年没有意义，你去其他地方开店，客户你是带不走的。

　　开店时间最好避开12月--次年2月这段时间，大家回家过春节，你的店租却是天天有的。

　　另外，从资本的角度，第一家店一定要自己掌控，不论是股份，还是管理，投票权......

　　3、　咖啡店如何选址?

　　人流量多，租金又低无疑是底层选择逻辑，至于人流到客流的转化率，年轻人的占比等，也需要考虑，但不是首要原则。

　　你要做的是图纸先行，营业执照先行。

　　先把图纸给消防和卫生部门审核，通过后才能拿到营业执照。

　　关于装修，最好选择熟悉好的设计师，咖啡店的美感很重要，但是回到现实，功能比美感更重要：卫生间要不要开窗?

　　当然要! 咖啡店的气味很重要，所以卫生间一定不能将就。整个咖啡店都要保持通风。

　　4、那么，对于咖啡店，什么最重要?

　　服务!服务!服务!

　　通过咖啡味道的惊艳很难留住客户，那么把客户伺候好，让他记住你的服务，可能收益更高。

　　服务的体态，语态都会影响客户的消费体验，最好是经过专业的培训，不管客户是否真的懂咖啡，都要满足客户的品味需求。

　　细节决定成败，咖啡杯上，哪怕有一丁点印渍，客户可能永远都不会过来了

　　总结：现在大部分的咖啡馆风格偏高冷，塞纳左岸相信如果能有更多温度的服务，生意一定会更好。