咖啡店加盟教你用专业知识打败对手
咖啡店加盟吸引了很多投资的商人,这块蛋糕也被很多人抢着分,那么在这众多的蛋糕里怎么突出你的特色,和优势呢,如果专业知识不过关很快就被pass了,塞纳左岸咖啡小编整理了一些专业知识来看吧: 作为一种舶来品,咖啡始终代表一种有情调的、西式的生活方式。平日的下午泡一泡咖啡馆,颇有偷得浮生半日闲的意味;又或者周末约2、3好友边喝咖啡边聊天,又是一种岁月静好。
在连锁咖啡馆遍地都是的今天,【咖啡=小资】的观念仍然深深地存在许多人的脑海中。但商务范的宗旨是带你装逼带你飞,总要教你在咖啡一事是不踩雷才行~
One.优雅喝咖啡的基本姿势
首先要弄清【咖啡】的种类,否则稀里糊涂点了一杯自己不喜欢的,只能跪着喝完_(:з」∠)_心里有苦还不能说,说了就装逼失败……
1.Espresso(浓缩咖啡)
Espresso是浓缩咖啡,有时也叫意式特浓。它是受压的蒸气直接通过咖啡粉,得到的液体,浓缩是精华嘛,所以只有很小一杯。Espresso的味道hin苦,不习惯重口咖啡的人范主建议别轻易尝试(会跪着喝完的,虽然没几口)。
不过咧,凡事都不那么绝对~在意大利人眼里,Espresso才是真正的咖啡。加了奶的咖啡,只有在早餐时或者小孩子才会喝。所以如果你要在意大利装老司机的话,一定记得点Espresso:站着点一杯“un Caffè(在意大利Caffè专指浓缩咖啡)”,边喝边和老板聊几句,几口喝完,转身结账离开……很好,这很意大利。
再多啰嗦一句,如果你要Double Espresso(双份特浓)的话,不是2杯哦~只是在Espresso的基础上分量大一倍而已→_→
2.Cappuccino&Latte(卡布奇诺&拿铁)
范主觉得Cappuccino和Latte是适应性最广的两种咖啡了,点了不容易踩雷(毕竟奶味重)。而且名字听着很洋气又专业,点的时候有种老司机附体的成就感。
之所以放在一起说,是因为范主觉得这两种咖啡蛮像的,都是浓缩咖啡+热牛奶+奶泡。区别是卡布奇诺奶泡多些,而拿铁热牛奶多些。糖的话做的时候是不加的,想要喝甜的自己放糖。
不过现在不少咖啡馆推出了香草拿铁、榛果拿铁等口味,这种基本都是甜的。其实喜欢喝甜的,范主更推荐摩卡(Mocha),里面带巧克力酱,可好喝了~
再多说一句,外语不好的话还是拿中文点单吧,本来就是音译。范主曾经听人装逼跟店员说要一杯“辣特(轻声)”(不这么念啊少年!)……好好说“拿铁”不久完了么……
3.Americano(美式咖啡)
Americano就是Espresso加水。不过美式咖啡的样子最符合大众对“咖啡”的和想象~它的样子是没有奶和糖的黑咖啡,不过国内一些咖啡馆和餐厅会默默地把糖、奶一起放进美式咖啡(可能因为国人的口味还是喜欢加奶喝糖吧)。所以点的时候可以和店员问清楚到底放不放奶和糖。
这里告诉大家一个判断咖啡馆走不走心的小tip:点黑咖啡配给的“奶”,鲜奶>>>>奶精。其实奶精根本不是牛奶,而是植脂末,含有氢化植物油,不怎么健康。千万别觉得多拿了俩奶精占咖啡馆多大便宜(???)给单独奶罐的才是好咖啡馆。
4.咖啡的口味
关于咖啡的知识,展开细说至少得一本书。一般了解了上面提到几种咖啡种类,就能够在98%的咖啡馆顺利点单了~
再进一步的话,可以知道一个小常识:咖啡的不止苦一种味道,而是有层次的复合味道,包含香、甘、厚、酸、醇5种。
咖啡的多种味道根据咖啡豆的产地、烘焙手法等都有关联。
5.如何优雅地喝
喝咖啡其实讲究不多,注意几个雷区就好。
一个是别拿勺子舀着喝,巨傻巨露怯。勺子是用来搅咖啡的,用来搅匀奶和糖。搅的时候注意别总碰到杯壁发出叮叮当当的声音。
喝的时候别发出吸溜吸溜的响声(又不是吃日本拉面),也别大口牛饮。一小口一小口地慢慢喝就好。还有如果觉得太烫就稍微晾一会儿,拿嘴吹凉是土老帽行为。
再有就是别老想着占小便宜不停【免费续杯】。摄取太多咖啡因对身体不好,喝太多咖啡心慌/手抖/失眠什么的就得不偿失了。1杯的量刚刚好~
Two.去哪里喝最有Bigger
喝咖啡的人很多,想要打败其他喝咖啡群众,咖啡馆的选择就尤为重要。连锁咖啡馆已经沦为四线装逼犯的乐园,在那里你只能喝喝咖啡摄取一点咖啡因。要Bigger,还得找更NB的地方。
咖啡店加盟用最专业的知识在这个行业更加风生水起,咖啡的口味,咖啡的类型,怎么喝咖啡等等都是需要你了解的,还有更多参考上文介绍。
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